Hva er Aquavit?

Aquavit, noen ganger stavet Akvavit eller Akevitt, avhengig av opprinnelsesnasjonen, er en skandinavisk brennevin. Alkoholinnholdet i de ekstremt sterke destillerte brennevinene kan variere mellom 42-45%, og drikken serveres vanligvis med forretter, eller som en del av et tungt feriemåltid. Som mange regionale brennevin har Aquavit lojale fans i landene som gjør det, men andre mennesker rundt om i verden finner noen ganger ikke smaken til deres smak. Den primære smaken er selvfølgelig den intense destillerte alkoholen, men for folk som ikke er fans av karvefrøene som tradisjonelt er blandet inn, kan finishen være ubehagelig.

Den tidligste registrerte referansen til AquaT var i Norge i 1531. Navnet kommer fra latin Aqua , betyr vann, og Vitae Aqua . Mange nasjonale drikker er kjent av en viss variant av denne tittelen, noe som kan føre til en viss forvirring. Sprøen er laget av en potet- eller kornmos, gjæret tradisjonelt med karvefrø.Aquavit laget med fennikel, dill, anis eller koriander er også tilgjengelig, men karvefrø er vanligvis inkludert for et snev av den klassiske smaken.

Avhengig av opprinnelsesnasjonen, selges Aquavit rå og upålitelig, eller den selges i en alderen form. Norge ser spesielt ut til å foretrekke alderen Aquavit, og årganger på over 12 år er tilgjengelige for salg i den nasjonen. Fargen varierer fra klar, noe som indikerer at alkoholen er frisk eller ble eldre i gamle eikefat, til mørkebrun, noe som antyder en lang aldring i ung eik. Aldring i eik endrer absolutt smaken av Aquavit, og får den til å smake litt mindre rå og intens.

Tradisjonelt serveres Aquavit kaldt. Drikkere kan ta bilder av den destillerte alkoholen, eller de kan nyte et større glass. Det serveres ofte med forretter, spesielt fisk, og noen skandinavere spøker med at vannet hjelper fisken med å svømme til magen. Det serveres også med HEAVY -måltider, under troen på at den brennende brennevin vil hjelpe med fordøyelsen.

Vanligvis servert vanlig, kan også Aquavit brukes i blandede drinker. En rekke miksere kan brukes med Aquavit, inkludert grenadin, sitron, bitters, juice og brus. Aquavit sies også å utfylle smaken av øl av høy kvalitet, og drikkene er noen ganger blandet eller beruset i tandem. Purister mener at smaken av vannet vil bli tilslørt av det tyngre ølet, mens andre forbrukere ikke er like opptatt av dette, eller ser på det som en fordel.