Co je Aquavit?

Aquavit, někdy hláskoval Akvavit nebo Akevitt, v závislosti na národě původu, je skandinávský likér. Obsah alkoholu v extrémně silných destilovaných lihovinách se může pohybovat mezi 42-45%a nápoj se obvykle podává s předkrmy nebo jako součást těžkého prázdninového jídla. Stejně jako mnoho regionálních likérů má Aquavit v zemích loajální fanoušky v zemích, ale jiní lidé po celém světě někdy nenajdou chuť podle jejich představ. Primární příchuť je samozřejmě intenzivní destilovaný alkohol, ale pro lidi, kteří nejsou fanoušky semen kmín, se tradičně smíchají, může být povrch nepříjemný.

Nejčasnější zaznamenaný odkaz na Aquavit byl v Norsku v roce 1531. Název pochází z latinské aqua , a životy. Mnoho národních nápojů je známo nějakou variací tohoto titulu, což může vést k určitému zmatku. Likér je vyroben z brambor nebo zrna, fermentovaný tradičně s kmínkou semena.K dispozici je také akvavit vyrobený z fenyklu, kopru, anýzu nebo koriandru, ale semena kmene jsou obvykle zahrnuta pro náznak klasické chuti.

V závislosti na národě původu se Aquavit prodává syrový a neaged, nebo se prodává ve věku. Zdá se, že Norsko dává přednost věku Aquavitu a v tomto národě jsou k dispozici k prodeji více než 12 let. Barva se liší od jasné, což naznačuje, že alkohol je čerstvý nebo stárl ve starých dubových sudech, až tmavě hnědý, což naznačuje dlouhé stárnutí v mladém dubu. Stárnutí v dubu jistě mění chuť Aquavit, takže je to chuť o něco méně syrovou a intenzivní.

Tradičně je Aquavit podáván studený. Pijáci mohou pořizovat záběry destilovaného alkoholu, nebo si mohou vychutnat větší sklenici. Často se podává s předkrmy, zejména s rybami, a někteří skandinávci žertují, že Aquavit pomáhá rybám plavat do žaludku. Slouží se také s HEAVY jídla, pod vírou, že ohnivý likér pomůže s trávením.

Obvykle podávané prosté, Aquavit lze také použít ve smíšených nápojích. S Aquavitem lze použít řadu mixérů, včetně grenadinu, citronu, hořkosti, šťávy a sodovek. Říká se, že Aquavit doplňuje chuť vysoce kvalitního piva a nápoje jsou někdy smíšené nebo opilé v tandemu. Puristé se domnívají, že chuť Aquavit bude zakryta těžším pivem, zatímco ostatní spotřebitelé se o to nestarají, nebo to považují za výhodu.