Was ist Aquavit?

Aquavit, manchmal auch Akvavit oder Akevitt, abhängig von der Herkunftsnation, ist ein skandinavischer Alkohol. Der Alkoholgehalt der extrem starken destillierten Spirituosen kann zwischen 42 und 45%liegen, und das Getränk wird normalerweise bei Vorspeisen oder als Teil eines schweren Urlaubsmahls serviert. Wie viele regionale Spirituosen hat Aquavit treue Fans in den Ländern, die es schaffen, aber andere Menschen auf der ganzen Welt finden manchmal den Geschmack nicht nach ihren Wünschen. Der Hauptgeschmack ist natürlich der intensive destillierte Alkohol, aber für Menschen, die keine Fans der Kümmel -Samen sind, kann das Finish unangenehm sein. Viele nationale Getränke sind durch einige Variationen dieses Titels bekannt, was zu einer gewissen Verwirrung führen kann. Der Alkohol besteht aus einer Kartoffel- oder Getreidebrei, die traditionell mit Kümmelsamen fermentiert ist.Aquavit mit Fenchel, Dill, Anis oder Koriander ist ebenfalls erhältlich, aber Kümmelsamen sind normalerweise für einen Hauch des klassischen Geschmacks enthalten.

Abhängig von der Herkunftsnation wird Aquavit roh und vereinigt oder in gealterter Form verkauft. Norwegen scheint insbesondere gealterte Aquavit zu bevorzugen, und in dieser Nation können Vintaes von über 12 Jahren zum Verkauf angeboten. Die Farbe variiert von klar, was darauf hinweist, dass der Alkohol frisch ist oder in alten Eichenfässern bis hin zu dunkelbraun war, was auf eine lange Alterung in jungen Eichen hinweist. Altern in Eiche verändert sicherlich den Geschmack von Aquavit und lässt es etwas weniger roh und intensiv schmecken.

traditionell wird Aquavit kalt serviert. Trinker können Schüsse des destillierten Alkohols machen oder ein größeres Glas genießen. Es wird oft mit Vorspeisen serviert, insbesondere mit Fischen, und einige Skandinavier scherzen, dass das Aquavit den Fischen hilft, in den Magen zu schwimmen. Es wird auch mit HEA serviertVy -Mahlzeiten unter der Überzeugung, dass der feurige Alkohol die Verdauung hilft.

normalerweise einfach serviert, kann Aquavit auch in gemischten Getränken verwendet werden. Eine Vielzahl von Mixern kann mit Aquavit verwendet werden, darunter Grenadin, Zitrone, Bitter, Saft und Limonaden. Aquavit soll auch den Geschmack von hochwertigem Bier ergänzen, und die Getränke werden manchmal im Tandem gemischt oder betrunken. Puristen glauben, dass der Geschmack des Aquavits durch das schwerere Bier verdeckt wird, während andere Verbraucher nicht so besorgt darüber sind oder es als Vorteil betrachten.