Was ist Ahornextrakt?

Ahornextrakt ist eine von einer Gruppe konzentrierter Aromen, die bei der Zubereitung von Lebensmitteln verwendet werden. Wie bei Essenzen können flüssige Extrakte auf unbestimmte Zeit in einem luftdichten Behälter an einem kühlen dunklen Ort aufbewahrt werden. Aus diesem Grund werden Extrakte oft in sehr dunkelbraunen Flaschen verkauft. Künstliche und Nachahmungsextrakte enthalten möglicherweise überhaupt kein Ahornprodukt. Wie andere flüssige Extrakte hat der Ahorngeschmack normalerweise eine Alkoholbasis. Es kann Ahornaroma als Ersatz für die Zugabe einer größeren Menge Ahornsirup, Ahornzucker, Ahornhonig, Ahorncreme oder Ahornbutter oder Sirup mit Ahorngeschmack, einem Ersatz, der normalerweise hauptsächlich aus Maissiruption hergestellt wirdE Eis. In allen Fällen würden die erheblichen Mengen anderer Ahornprodukte, die erforderlich wären, die Textur und Konsistenz des Produkts beeinflussen. Ahornextrakt kann auch durch Vanilleextrakt in Rezepten wie Keksteig und Füllungen ersetzt werden.

Außerhalb der Küche kann Ahornextrakt als Duftkomponente in Schönheitsprodukten verwendet werden, die häufig mit Mandel kombiniert werden. Es scheint beispielsweise in einigen Versionen von Peeling Body Polish, Lip Polumping Products und Micro-Mini Peel Systems sowie Haartimedern zu sein. Teint -Masken, Gesichtsverletzungsmittel, Gesichts- und Körperreiniger sowie Toner können es auch einschließen. Käufer können in der Liste der Zutaten nach den Wörtern „Acer Saccharinum (Sugar Maple) -Extrakt“ suchen.

Eine Studie aus dem Jahr 2002 ergab, dass Acer Saccharinum Extrakte für Pferde möglicherweise gefährlich sind, aber am meisten durch das Essen von Ahornblättern Zugang dazu haben.Es sind keine anderen Toxizitätsstudien verfügbar.