メープルエキスとは何ですか？

メープル抽出物は、食品の準備に使用される濃縮香料のグループの1つです。エッセンスと同様に、涼しい暗い場所の気密容器に保管すると、液体抽出物を無期限に保つことができます。これが、抽出物が非常に暗い茶色のボトルで販売されることが多い理由です。

純粋、自然、模倣、人工の4種類のメープル抽出物があります。人工および模倣抽出物には、メープル製品がまったく含まれていない場合があります。他の液体抽出物と同様に、メープルフレーバーには通常、アルコールベースがあります。

メープル抽出物は、すべての抽出物やエッセンスと同様に、大幅なボリュームを追加したり、一貫性を変えたりせずに風味を加えるために使用されます。メープルフレーバーを、メープルシロップ、メープルシュガー、メープルハチミ、メープルクリーム、またはメープル風味のシロップを大量に追加する代わりに提供できます。これは、通常、主にコーンシロップの代替品です。eアイスクリーム。すべての場合において、必要とされる他のメープル製品の大幅な量は、製品のテクスチャーと一貫性に影響します。メープルエキスは、クッキー生地や詰め物などのレシピでバニラエキスに代わることもできます。

キッチンの外では、メープルエキスは、多くの場合アーモンドと組み合わせた美容製品の香料コンポーネントとして使用できます。たとえば、角質除去のボディポリッシュ、リッププランピング製品、マイクロミニピールシステム、ヘアコンディショナーの一部のバージョンでは、これが表示されます。顔色マスク、顔の収stling剤、顔とボディクレンザー、トナーも含めることができます。買い物客は、成分のリストに「Acer Saccharinum（Sugar Maple）Extract」という言葉を探すことができます。

2002年の研究では、 aacer saccharinum 抽出物は馬にとって潜在的に危険であることがわかりましたが、通常はメープルの葉を食べることからアクセスできます。他の毒性研究は利用できません。