Hva er aram?

arame, de latinske navnene som er eisenia bicyclis og ecklonia bicyclis er en spiselig tare som ofte brukes i japansk mat. Det er høyt i en rekke vitaminer og mineraler inkludert jern, magnesium, jod, vitamin A og kalsium. Den har også spormengder vitamin B12, som sjelden finnes i grønnsaker som vokser på landet. Arame er mørkebrun og har en mild smak. Noen sier at denne typen tang er litt søt. Det er også ekstremt lite fett og kalorier.

I motsetning til andre typer tang, forbrukes aram vanligvis i en rehydrert i stedet for tørket tilstand. Den er vanligvis pakket og kjøpt tørket, men rehydreres før den blir servert eller tilsatt til en tallerken. Det tar ikke så lang tid å rehydrerte denne havgrønnsaken, bare omtrent fem til ti minutter. Under rehydreringsprosessen vil tang vanligvis doble seg i størrelse.

Noen ganger serveres på egen hånd, brukes Arame også ofte som pynt eller som et tillegg til OTrettene hennes. Noen ganger tilsettes det sushi -retter der fisken er lagdelt på toppen av risen. I dette tilfellet blir tang drapert over risen og rundt sushi. Noen ganger serveres det også som en del av en tangsalat sammen med andre typer tang. Noen ganger blir disse salatene marinert før de blir servert.

Siden den har en veldig delikat smak, kan aram tilsettes alle slags retter. Noen ganger tilsettes suppe, for eksempel misosuppe. Det kan også brukes i retter laget med fisk og tofu. Den nesten svarte fargen på aramen er ofte en fin kontrast til de lette, kremete fargene i denne typen proteiner og kan skape en visuelt attraktiv rett, så vel som en som er rik på vitaminer og mineraler. Den blir ofte hakket eller servert i strimler når du pynter denne slags retter.

Selv om aram er mest brukt i asiatisk mat, kan det kjøpes i Vesten. Dette er spesieltialls sant nå som asiatisk mat, spesielt japansk mat, har blitt så populær i Vesten. Denne havgrønnsaken er kanskje ikke funnet i alle dagligvarebutikker, men den er ofte utstyrt i helsekostbutikker. Siden Arame vanligvis selges i tørket tilstand, kan den kjøpes via postordre av de som ikke finner den i noen av deres lokale butikker.