Co to jest Arame?

Arame, łacińskie nazwy, dla których eisenia bicyclis i ecklonia bicyclis jest jadalnym wodorostem, który jest powszechnie stosowany w kuchni japońskiej. Jest wysoko w wielu witaminach i minerałach, w tym żelazo, magnez, jod, witamina A i wapń. Ma również śladowe ilości witaminy B12, które rzadko występują w warzywach, które rosną na lądzie. Arame jest ciemnobrązowy i ma łagodny smak. Niektórzy twierdzą, że tego rodzaju wodorosty są nieco słodkie. Ma również bardzo niski tłuszcz i kalorie.

W przeciwieństwie do innych rodzajów wodorostów, Arame jest zwykle spożywana w stanie nawodonym niż wysuszonym. Zazwyczaj jest pakowany i kupowany suszony, ale jest nawodniony przed podaniem lub dodawaniem do naczynia. Nie trwa długo, aby nawodnić to warzywo morskie, zaledwie około pięciu do dziesięciu minut. Podczas procesu nawodnienia wodorosty zwykle podwójne.

Czasami podawane same, Arame jest również powszechnie używany jako dodatek lub dodatek do OTJej naczynia. Czasami dodaje się do naczyń sushi, w których ryba jest warstwowa na ryżu. W tym przypadku wodorosty są owinięte nad ryżem i wokół sushi. Czasami służy również jako część sałatki z wodorostów wraz z innymi rodzajami wodorostów. Czasami te sałatki są marynowane przed podaniem.

Ponieważ ma bardzo delikatny smak, Arame można dodać do wszelkiego rodzaju potraw. Czasami dodaje się do zupy, na przykład zupa miso. Można go również stosować w naczyniach wykonanych z ryb i tofu. Prawie czarny kolor Arame jest często ładnym kontrastem z lekkim, kremowym kolorami tego rodzaju białek i może tworzyć atrakcyjne wizualnie danie, a także bogate w witaminy i minerały. Często jest posiekany lub podawany w paskach, gdy obdarza tego rodzaju potrawy.

Chociaż Arame jest najczęściej stosowany w kuchni azjatyckiej, można go kupić na Zachodzie. To jest szczególnieNie jest to prawda, że ​​kuchnia azjatycka, zwłaszcza kuchnia japońska, stała się tak popularna na Zachodzie. To warzywa morskie nie można znaleźć we wszystkich sklepach spożywczych, ale jest powszechnie magazynowane w sklepach ze zdrową żywnością. Ponieważ Arame jest zwykle sprzedawany w wysuszonym stanie, można go kupić za pośrednictwem wysyłki przez tych, którzy nie mogą go znaleźć w żadnym z lokalnych sklepów.