Arame은 무엇입니까?

Arame, eisenia bicyclis 및 ecklonia bicyclis 인 라틴어 이름은 일본 요리에서 일반적으로 사용되는 식용 켈프입니다. 철, 마그네슘, 요오드, 비타민 A 및 칼슘을 포함한 다수의 비타민과 미네랄이 높습니다. 또한 미량의 비타민 B12가 있으며, 이는 땅에서 자라는 야채에서는 거의 발견되지 않습니다. Arame은 짙은 갈색이며 가벼운 맛이 있습니다. 어떤 사람들은 이런 종류의 해초가 약간 달콤하다고 말합니다. 또한 지방과 칼로리가 매우 낮습니다.

다른 종류의 해초와 달리, Arame은 일반적으로 건조 상태가 아닌 재수 화 된 상태에서 소비됩니다. 일반적으로 포장되어 건조 된 구매이지만, 접시에 제공되거나 접시에 첨가되기 전에 재수 화됩니다. 이 바다 야채를 재수 화하는 데 약 5-10 분 밖에 걸리지 않습니다. 재수 화 과정에서 해초의 크기가 두 배가됩니다.

때때로 자체적으로 제공되는 Arame은 일반적으로 장식 또는 구약에 추가로 사용됩니다.그녀의 요리. 때로는 물고기가 쌀 위에 겹쳐져있는 초밥 요리에 첨가됩니다. 이 경우 해초는 쌀과 초밥 주위에 드리워집니다. 또한 다른 종류의 해초와 함께 해초 샐러드의 일부로 사용됩니다. 때때로이 샐러드는 제공되기 전에 절인됩니다.

매우 섬세한 맛이 있기 때문에 모든 종류의 요리에 Arame을 추가 할 수 있습니다. 때로는 가실 수프와 같은 수프에 첨가됩니다. 물고기와 두부로 만든 요리에도 사용할 수 있습니다. Arame의 거의 검은 색은 종종 이런 종류의 단백질의 가볍고 크림 같은 색과 대조적이며 시각적으로 매력적인 요리와 비타민과 미네랄이 풍부한 요리를 만들 수 있습니다. 이런 종류의 요리를 장식 할 때 종종 잘게 잘거나 줄입니다.

Arame은 아시아 요리에서 가장 일반적으로 사용되지만 서쪽에서 구입할 수 있습니다. 이것은 특별합니다아시아 요리, 특히 일본 요리가 서구에서 인기를 얻었 기 때문에 이제는 사실입니다. 이 바다 야채는 모든 식료품 점에서 찾을 수는 없지만 건강 식품점에서 일반적으로 구입되어 있습니다. Arame은 일반적으로 말린 상태에서 판매되므로 현지 상점에서 찾을 수없는 사람들이 우편 주문을 통해 구입할 수 있습니다.