Hva er kalsiumlaktat?

Kalsiumlaktat er en forbindelse produsert ved å utsette kalsiumkarbonat for melkesyre. Resultatet er et hvitt, krystallinsk kalsiumsalt som finnes i forskjellige medisin- og matindustri. Medisinsk brukes forbindelsen som et antacida, kalsiumtilskudd av kosthold og som en komponent i flere munnvinprodukter. Matindustriens anvendelser av kalsiumlaktat inkluderer å heve midler i bakebransjen og holdbarhetsforsterker for frukt. Kalsiumlaktat kosttilskudd bør bare tas under tilsyn av en lege fordi overdreven kalsiuminntak kan svekke visse biologiske funksjoner og til og med forårsake alvorlige allergiske reaksjoner i sjeldne tilfeller.

Kalsiumlaktat er et krystallinsk salt produsert ved å behandle kalsiumkarbonat med laktisk syre og har et utvalg av mat og medisin-relatert brukerbasert basert på dets sterke kalsiumsinnhold og har et krystallinsk salt produsert ved å behandle kalsiumkarbonat med laktat med kalsiumlaktat. Sannsynligvis er den mest kjente av disse et bredt spekter av kalsiumtilskudd tilgjengelig i tablett og pulverisert form. Kalsiumer en essensiell komponent i flere biologiske funksjoner, inkludert benmineralisering, muskelkontraksjon, vedlikehold av cellemembran og nerveledning. Kalsiummangel kan forårsake betydelige helseproblemer som krever tilskudd med midler som kalsiumlaktat. Antacida og munnvannpreparater er andre medisinske bruk av kalsiumlaktat.

Matindustrien bruker denne formen for kalsium i en rekke bruksområder som å heve midler i kommersiell baking eller i mat med lite sukker for å forhindre tannråte. Forbindelsen brukes også ofte i forbindelse med xylitol i tyggegummi, en kombinasjon som fremmer remineralisering av tannemaljen. Kalsiumlaktat tilsettes ost for å fremskynde aldring, og små krystaller av forbindelsen blir ofte utstrømmet fra modne oster. Forbindelsen brukes ofte til å øke holdbarheten til kuttet frukt og foretrekkes generelt fremfor andre AGfor som kalsiumklorid for denne typen påføring, da det ikke etterlater bitter etter smak.

Selv om verdien av kosttilskudd som inneholder denne kalsiumforbindelsen er uten tvil, bør nevnt nevnt de potensielle farene ved overforbruk. Kalsium absorbert i overkant kan ha alvorlige, langsiktige effekter på generell helse, med malabsorpsjonssyndrom som det vanligste. Denne tilstanden utvikler seg når kroppens evne til å absorbere eller assimilere andre viktige mineraler blir svekket på grunn av altfor høye kalsiumnivåer, og dermed potensielt fører til sekundære forhold inkludert underernæring og anemi. Andre symptomer på overdoser av kalsium og allergiske reaksjoner inkluderer forstoppelse, kvalme, muskelsmerter, hodepine, intens tørst og kronisk tretthet. Kalsiumlaktat bør derfor bare brukes underlagt legens godkjenning og tilsyn; Eventuelle bivirkninger skal rapporteres umiddelbart.