Hva er fliset storfekjøtt?

Noen ganger referert til som tørket storfekjøtt, er flippet storfekjøtt ganske enkelt deler av kjøtt som har blitt tynt skivet og herdet med røyking eller saltingsmetoder for å tørke ut kjøttet. Akkurat som med storfekjøtt, kan denne typen storfekjøtt lagres i lange perioder, noe som gjør det til en ideell måte å holde en klar kilde til kjøttprotein hendig uten behov for kjøling. Vanligvis kuttes fliskert storfekjøtt i tynne runde eller rektangulære seksjoner som er omtrent på størrelse med en saltkrekker. Mens det i det siste vanligvis ble solgt i lufttette aluminiumsbokser, kan dette herdet storfekjøtt ofte kjøpes og blits forseglede poser.

Når det er sammenkoblet med saus, kan flippet storfekjøtt brukes som hovedrett over ris, eller for å lage en rask og enkel åpen ansikts sandwich. Imidlertid er det en rekke andre måter å bruke den på. Kanskje den mest populære metoden er å tilberede flisete storfekjøtt på toast. Dette er det enkleste av måltidene, og krever bare et ristet brød og storfekjøttet som er plassert på toppen. Variasjoner cEn inkluderer inkludering av saus, mens andre ganske enkelt bruker litt ketchup. Dette skivet storfekjøtt kan også brukes som kjøttbestand i grønnsakssupper. Siden storfekjøttet allerede er tilberedt, kan det tilsettes etter at grønnsakene har surret fra en stund.

Mens flisete storfekjøtt tørkes, er det ikke et tøft kjøttkutt i det hele tatt. Noen mennesker liker å spise det som en matbit, plassere en seksjon eller to på en cracker. Andre vil bruke den i varme ostedurser laget av ost, tomater, chili paprika. Chippet storfekjøtt kan også brukes til å kle ut belgfrukter som svartøyde erter, pintobønner og marinebønner.

Mens flisete storfekjøtt lenge har hatt et rykte på seg for å være et kjøtt som ble produsert for mennesker uten matlagingsevne, er faktum at mange kokker holder en beholder med to av det rundt huset. Mens de forhåndsblandede bokser av fliset storfekjøtt med saus kan være noe mindre enn ønskelig, ved å bruke tørkede versjoner enD Å lage saus fra bunnen av vil gi et overlegen resultat.