Co je štěpené hovězí maso?

Někdy označované jako sušené hovězí maso, štěpené hovězí maso je jednoduše úseky masa, které bylo nakrájeno na plátky a vyléčené metodami kouření nebo solení, aby se maso vyschlo. Stejně jako u hovězího trhaného může být tento typ hovězího masa skladován po dlouhou dobu, což z něj činí ideální způsob, jak udržet připravený zdroj masa po ruce bez nutnosti chlazení. Obvykle je štěpené hovězí maso nakrájeno na tenké kulaté nebo obdélníkové řezy, které jsou asi o velikosti slaného crackeru. Zatímco v minulosti se obvykle prodávalo ve vzduchotěsných hliníkových plechovkách, toto vyléčené hovězí maso lze často zakoupit a blikat zapečetěné sáčky.

Při spárování s omáčkou lze štěpné hovězí maso použít jako hlavní jídlo nad rýží nebo pro rychlý a snadný otevřený obličej sendviče. Existuje však řada dalších způsobů, jak jej použít. Možná nejoblíbenější metodou je příprava štěpného hovězího masa na toastu. Toto je nejjednodušší jídla, která vyžaduje pouze opečený kus chleba a hovězí maso umístěné na vrcholu. Varianty cZahrnujte zahrnutí omáčky, zatímco ostatní jednoduše používají malý kečup. Toto nakrájené hovězí maso lze také použít jako masa v zeleninových polévkách. Protože hovězí maso je již vařeno, lze jej přidat poté, co se zelenina z nějaké doby vaří.

Během sušeného hovězího masa není vůbec těžký řez masa. Ve skutečnosti si někteří lidé užívají jíst jako svačinu a umístit sekci nebo dvě na cracker. Jiní jej budou používat v horkých sýrech z nich vyrobené ze sýra, rajčat, chilli paprik. Chipped hovězí maso lze také použít k oblékání luštěnin, jako je hrášek s černochem, fazole Pinto a námořnictvo.

Zatímco štěpené hovězí maso si již dlouho drží pověst masa, které bylo vyrobeno pro lidi bez schopnosti vaření, faktem je, že mnoho kuchařů udržuje kolem domu nádobu dva. Zatímco předem smíšené plechovky štěpného hovězího masa s omáčkou mohou být poněkud méně, než je žádoucí, pomocí sušených verzí anD Vytvoření omáčky od nuly přinese vynikající výsledek.