Co to jest rozdrobniona wołowina?
Czasami nazywany suszoną wołowiną, rozdrobniona wołowina to po prostu odcinki mięsa, które zostały cienko pokrojone i wyleczone metodami palenia lub solenia w celu wysuszenia mięsa. Podobnie jak w przypadku jędrcy wołowiny, ten rodzaj wołowiny może być przechowywany przez długi czas, co czyni go idealnym sposobem na utrzymanie gotowego źródła białka mięsnego bez potrzeby chłodzenia. Zazwyczaj rozdrobniona wołowina jest krojona na cienkie okrągłe lub prostokątne odcinki, które są mniej więcej wielkości krakersa solnego. Podczas gdy w przeszłości był zwykle sprzedawany w szczelnych puszkach aluminiowych, tę wyleczoną wołowinę często można kupić i uszczelnić to woreczki.
Po sparowaniu z sosem, rozdrobniona wołowina może być używana jako naczynie główne nad ryżem lub do szybkiej i łatwej kanapki z otwartą twarzą. Istnieje jednak wiele innych sposobów korzystania z niego. Być może jedną najpopularniejszą metodą jest przygotowanie rozdrobnionej wołowiny na tostach. Jest to najprostszy posiłek, wymagający tylko prażonego kawałka chleba i wołowiny umieszczonej na wierzchu. Odmiany cobejmuje włączenie sosu, podczas gdy inni po prostu używają małego keczupu. Ta pokrojona wołowina może być również używana jako zapas mięsny w zupach warzywnych. Ponieważ wołowina jest już ugotowana, można ją dodać po gotowości warzyw od pewnego czasu.
Podczas suszonej wołowiny nie jest to trudny krój mięsa. W rzeczywistości niektórzy ludzie lubią jeść jako przekąskę, umieszczając sekcję lub dwa na krakersie. Inni używają go w gorących serach z sera, pomidorów, papryki chili. Wołowina rozdrobniona może być również używana do ubierania się roślin strączkowych, takich jak groszek z czarnymi oczami, fasolka pinto i granatowa fasola.
Podczas gdy rozdrobniona wołowina od dawna ma reputację mięsa, które zostało wyprodukowane dla osób bez zdolności do gotowania, faktem jest, że wielu kucharzy trzyma pojemnik po dwóch w domu. Podczas gdy wstępnie wymieszane puszki rozdrobnionej wołowiny z sosem mogą być nieco mniejsze niż pożądane, przy użyciu wysuszonych wersjiD robienie sosu od podstaw przyniesie doskonały wynik.