O que é carne lascada?
Às vezes chamado de carne seca, a carne lascada são simplesmente seções de carne que foram fatiadas e curadas com métodos de fumar ou salga para secar a carne. Assim como na carne seca, esse tipo de carne pode ser armazenado por longos períodos de tempo, tornando -a uma maneira ideal de manter uma fonte pronta de proteína de carne à mão sem a necessidade de refrigeração. Normalmente, a carne lascada é cortada em seções redondas ou retangulares finas, do tamanho de um biscoito salgado. Enquanto no passado era geralmente vendido em latas de alumínio hermético, essa carne curada pode ser comprada e bolsas seladas flash.
Quando emparelhado com molho, a carne lascada pode ser usada como prato principal sobre arroz ou para fazer um sanduíche de rosto aberto rápido e fácil. No entanto, existem várias outras maneiras de usá -lo. Talvez o método mais popular esteja preparando carne lascada na torrada. Esta é a refeição mais simples, exigindo apenas um pedaço de pão torrado e a carne colocada por cima. Variações cUm inclui a inclusão de molho, enquanto outros simplesmente usam um pequeno ketchup. Esta carne fatiada também pode ser usada como caldo de carne em sopas de vegetais. Como a carne já está cozida, ela pode ser adicionada depois que os vegetais se cozinham a partir de algum tempo.
Enquanto a carne lascada é seca, não é um corte difícil de carne. De fato, algumas pessoas gostam de comê -lo como um lanche, colocando uma ou duas seções em um biscoito. Outros o usarão em queijo quente, feitos de queijo, tomate, pimenta. A carne lascada também pode ser usada para vestir legumes como ervilhas de olhos pretos, feijão e feijão marinho.
Enquanto a carne lascada tem a reputação de ser uma carne que foi produzida para pessoas sem capacidade de cozimento, o fato é que muitos cozinheiros mantêm um recipiente de dois em casa. Enquanto as latas pré-misturadas de carne lascada com molho podem ser um pouco menos do que desejáveis, usando versões secas eD Fazer molho do zero produzirá um resultado superior.