부서진 쇠고기 란 무엇입니까?

때때로 말린 쇠고기라고도하는

, 부서진 쇠고기는 단순히 고기를 건조시키기 위해 흡연 또는 소금 방법으로 얇게 썰어 얇게 썬 고기의 섹션입니다. 쇠고기 육포와 마찬가지로,이 유형의 쇠고기는 오랜 시간 동안 저장 될 수 있으므로 냉장없이 고기 단백질의 준비된 공급원을 편리하게 유지하는 이상적인 방법입니다. 일반적으로, 부서진 쇠고기는 소금 크래커 크기의 얇은 둥근 또는 직사각형 부분으로 자릅니다. 과거에는 일반적으로 밀폐 된 알루미늄 캔으로 판매되었지만이 경화 된 쇠고기는 종종 구입하고 플래시 밀봉 된 파우치를 구입할 수 있습니다.

그레이비와 짝을 이룰 때 부서진 쇠고기는 쌀 위의 주요 요리로 사용하거나 빠르고 쉬운 개방형 얼굴 샌드위치를 ​​만들 수 있습니다. 그러나 그것을 사용하는 다른 방법은 여러 가지가 있습니다. 아마도 가장 인기있는 단일 방법은 건배에 부서진 쇠고기를 준비하는 것입니다. 이것은 가장 간단한 식사이며 구운 빵 조각과 쇠고기 만 필요합니다. 변형 c그레이비 포함을 포함하고 다른 사람들은 단순히 약간의 케첩을 사용합니다. 이 얇게 썬 쇠고기는 야채 수프의 고기 스톡으로도 사용할 수 있습니다. 쇠고기는 이미 요리되었으므로 야채가 얼마부터 끓인 후에 첨가 할 수 있습니다.

부서진 쇠고기가 건조되는 동안 고기를 전혀 잘라내는 것은 아닙니다. 사실, 어떤 사람들은 간식으로 먹는 것을 좋아하고 한두 부분을 크래커에 놓습니다. 다른 사람들은 치즈, 토마토, 칠리 페퍼로 만든 뜨거운 치즈 딥에 사용할 것입니다. 부서진 쇠고기는 또한 검은 눈 완두콩, 핀토 콩 및 해군 콩과 같은 콩류를 입는 데 사용될 수 있습니다.

부풀어있는 쇠고기는 오랫동안 요리 능력이없는 사람들을 위해 생산 된 고기로 명성을 얻었지만 사실 많은 요리사들이 집 주변에 두 개의 용기를 보관한다는 사실입니다. 그레이비를 곁들인 부문에 젖은 쇠고기의 사전 혼합 된 캔은 원하는 것보다 다소 적을 수 있지만, 말린 버전을 사용하여D를 처음부터 만들면 우수한 결과를 얻을 수 있습니다.