Hvad er fliset oksekød?

Nogle gange omtalt som tørret oksekød, fliset oksekød er simpelthen sektioner af kød, der er tyndt skåret og helbredt med rygning eller saltningsmetoder for at tørre kødet ud. Ligesom med oksekød, kan denne type oksekød opbevares i lange perioder, hvilket gør det til en ideel måde at holde en klar kilde til kødprotein praktisk uden behov for køling. Typisk skæres fliset oksekød i tynde runde eller rektangulære sektioner, der er på størrelse med en saltkracker. Mens det tidligere blev solgt i lufttætte aluminiumsdåser, kan dette hærdede oksekød ofte købes og flashforseglede poser.

Når det er parret med sauce, kan fliset oksekød bruges som en hovedret over ris eller til at lave et hurtigt og nemt åbent ansigtssandwich. Der er dog en række andre måder at bruge det på. Den mest populære metode forbereder måske fliset oksekød på toast. Dette er den enkleste måltider, der kun kræver et ristet stykke brød og oksekødet placeret på toppen. Variationer cEn inkluderer inkludering af sauce, mens andre simpelthen bruger en lille ketchup. Dette skiver oksekød kan også bruges som kødbestand i grøntsagssupper. Da oksekødet allerede er kogt, kan det tilføjes, efter at grøntsagerne er simmet fra nogen tid.

Mens fliset oksekød er tørret, er det overhovedet ikke et hårdt kød. Faktisk nyder nogle mennesker at spise det som en snack og placere et afsnit eller to på en cracker. Andre vil bruge det i varme ostedips lavet af ost, tomater, chilipepper. Fliset oksekød kan også bruges til at pynte bælgplanter såsom sortøjede ærter, pintobønner og marinebønner.

Mens fliset oksekød længe har haft et ry for at være et kød, der blev produceret for mennesker uden madlavningsevne, er det faktum, at mange kokke holder en beholder med to af det rundt om i huset. Mens de forblandede dåser af fliset oksekød med sauce kan være noget mindre end ønskeligt, ved hjælp af tørrede versioner enD fremstilling af sauce fra bunden giver et overlegent resultat.