Hva er kobalamin?

Kobalamin er det vitenskapelige navnet på vitamin B12, et av B -kompleks -vitaminene som ble syntetisert i 1948. Krystallene av dette næringsstoffet, også kjent som cyanocobalamin, er knallrøde i fargen, og det er derfor det noen ganger blir referert til som det røde vitaminet. Det er vannløselig, så den kan ikke lagres i kroppen så lenge fettløselige næringsstoffer, noe som gjør det nødvendig å motta den på daglig basis. Det meste av kobalaminet som finnes i kroppen, lagres imidlertid i leveren. Barn kan ikke lagre dette næringsstoffet så lenge voksne kan.

I motsetning til de andre B -komplekse vitaminene, er den naturlige formen for kobalamin ikke til stede i planter som ofte konsumeres som mat. Alfalfa og den kinesiske urten Dong Quai leverer imidlertid vitaminet i veldig små mengder. Strenge vegetarianere, også kalt veganere, er i fare for å utvikle en mangel på kobalamin fordi kjøtt- og meieriprodukter er de eneste matvarene som leverer det. Folk som velger å følge et strengt vegetarisk kosthold eranbefalt å ta et kobalamintilskudd. Vitamin B12 selges vanligvis i USA i pilleform som skal tas med en væske, helst til måltider, og i sublingual form, som begge er tilgjengelige i helsekostbutikker og medikamentbutikker.

Sublingual tabletter er vanligvis veldig små og holdes under tungen til de er fullstendig oppløst i stedet for å bli tygget eller tatt med en væske som en tradisjonell pille. Andre mennesker som kan utvikle en mangel på kobalamin selv om de bruker kjøtt er de som er mangelfulle i det som er kjent som den iboende faktoren - et spesielt protein som er til stede i magesaft. Mellom 30 prosent og 70 prosent av kobalamin blir absorbert fra matvarer når den iboende faktoren er tilstrekkelig. Når det er mangelfullt, utvikler en tilstand kjent som pernicious anemi uunngåelig.

riktig funksjon av nervesystemet, inkluderthjerne; produksjonen av røde blodlegemer; og metabolismen av fett, protein og karbohydrater krever alle tilstrekkelig kobalamininntak og absorpsjon. Noen typer nerveskader kan behandles med dette vitaminet, og det kan foreskrives for personer som har hatt en del av mage -tarmkanalen kirurgisk fjernet, fordi en slik prosedyre i stor grad kan forstyrre absorpsjonen av noe næringsstoff. Dette næringsstoffet er utbredt i animalske produkter, spesielt sardiner, flunder, sild, snapper, melk og melkeprodukter som ost. Blant de spekulerte helsemessige fordelene ved vitamin B12 som ikke er bevist, er behandlingen av mentale og nervøse lidelser, stimulering av vekst i status og økt energi.