Hvad er cobalamin?

Cobalamin er det videnskabelige navn for vitamin B12, en af ​​B -komplekset vitaminer, der blev syntetiseret i 1948. Krystallerne af dette næringsstof, også kendt som cyanocobalamin, er lys rød i farve, hvilket er grunden til, at det undertiden benævnes det røde vitamin. Det er vandopløseligt, så det kan ikke opbevares i kroppen, så længe fedtopløselige næringsstoffer, hvilket gør det nødvendigt at modtage det på daglig basis. Det meste af cobalamin, der findes i kroppen, opbevares imidlertid i leveren. Børn kan ikke opbevare dette næringsstof, så længe voksne kan.

I modsætning til de andre B -komplekse vitaminer er den naturlige form af cobalamin ikke til stede i planter, der ofte forbruges som fødevarer. Alfalfa og den kinesiske Herb Dong Quai leverer imidlertid vitaminet i meget små mængder. Strenge vegetarer, også kaldet veganere, er i fare for at udvikle en mangel på cobalamin, fordi kød- og mejeriprodukter er de eneste fødevarer, der leverer det. Folk, der vælger at følge en streng vegetarisk diæt, errådes til at tage et cobalamin -supplement. Vitamin B12 sælges generelt i USA i pilleform, der skal tages med en væske, fortrinsvis ved måltider og i sublingual form, som begge er tilgængelige i sundhedsfødevarer og stofbutikker.

Sublinguale tabletter er normalt meget små og holdes under tungen, indtil de er helt opløst i stedet for at blive tygget eller taget med en væske som en traditionel pille. Andre mennesker, der kunne udvikle en mangel i cobalamin, selvom de spiser kød, er dem, der er mangelfulde i det, der er kendt som den iboende faktor - et specielt protein, der er til stede i gastrisk juice. Mellem 30 procent og 70 procent af cobalamin absorberes fra fødevarer, når den iboende faktor er tilstrækkelig. Når den er mangelfuld, udvikler en tilstand kendt som skadelig anæmi uundgåeligt sig.

Den korrekte funktion af nervesystemet, inklusivehjerne; produktion af røde blodlegemer; og metabolismen af ​​fedt, protein og kulhydrater kræver alle tilstrækkeligt cobalaminindtag og absorption. Nogle typer nerveskader kan behandles med dette vitamin, og det kan være ordineret til mennesker, der har haft en del af deres mave -tarmkanal kirurgisk fjernet, fordi en sådan procedure i høj grad kan forstyrre absorptionen af ​​ethvert næringsstof. Dette næringsstof er udbredt i animalske produkter, især sardiner, skrubber, sild, snapper, mælk og mælkeprodukter såsom ost. Blandt de spekulerede sundhedsmæssige fordele ved vitamin B12, der ikke er bevist, er behandlingen af ​​mentale og nervøse lidelser, stimulering af vækst i statur og øget energi.