Vad är kobalamin?

kobalamin är det vetenskapliga namnet på vitamin B12, ett av B -komplexa vitaminer som syntetiserades 1948. Kristallerna i detta näringsämne, även känd som cyanocobalamin, är ljusröda i färg, varför det ibland kallas det röda vitaminet. Det är vattenlösligt, så det kan inte förvaras i kroppen så länge som fettlösliga näringsämnen, vilket gör det nödvändigt att ta emot det dagligen. De flesta av kobalamin som finns i kroppen lagras emellertid i levern. Barn kan inte lagra detta näringsämne så länge som vuxna kan.

Till skillnad från de andra B -komplexa vitaminerna är den naturliga formen av kobalamin inte närvarande i växter som vanligtvis konsumeras som livsmedel. Alfalfa och den kinesiska örten Dong Quai levererar emellertid vitaminet i mycket små mängder. Strikta vegetarianer, även kallade veganer, riskerar att utveckla en brist på kobalamin eftersom kött- och mejeriprodukter är de enda livsmedel som levererar det. Människor som väljer att följa en strikt vegetarisk diet ärrådde att ta ett kobalamintillskott. Vitamin B12 säljs vanligtvis i USA i pillerform som ska tas med en vätska, helst vid måltiderna, och i sublingual form, som båda finns i hälsokostbutiker och drogbutiker.

sublinguala tabletter är vanligtvis mycket små och hålls under tungan tills de är helt upplösta istället för att tuggas eller tas med en vätska som en traditionell piller. Andra människor som kan utveckla en brist på kobalamin även om de konsumerar kött är de som är bristfälliga i det som kallas den inre faktorn - ett speciellt protein som finns i gastrisk juice. Mellan 30 procent och 70 procent av kobalamin absorberas från livsmedel när den inre faktorn är tillräcklig. När det är bristfälligt utvecklas ett tillstånd som kallas skadlig anemi oundvikligen.

Nervsystemets korrekta funktion, inklusivehjärna; produktion av röda blodkroppar; och metabolismen av fett, protein och kolhydrater kräver alla tillräckligt kobalaminintag och absorption. Vissa typer av nervskador kan behandlas med detta vitamin, och det kan förskrivas för människor som har haft en del av deras gastrointestinala kanal som kirurgiskt avlägsnas, eftersom en sådan procedur i hög grad kan störa absorptionen av alla näringsämnen. Detta näringsämne är utbrett i animaliska produkter, särskilt sardiner, flundra, sill, snapper, mjölk och mjölkprodukter som ost. Bland de spekulerade hälsofördelarna med vitamin B12 som inte har bevisats är behandlingen av mentala och nervösa störningar, stimulering av tillväxt i statur och ökad energi.