コバラミンとは何ですか？

コバラミンは、1948年に合成されたB複合ビタミンの1つであるビタミンB12の科学名です。シアノコバラミンとも呼ばれるこの栄養素の結晶は、色が明るい赤であるため、赤いビタミンと呼ばれることもあります。水溶性であるため、脂肪の可溶性栄養素である限り体内に保管することはできないため、毎日受ける必要があります。しかし、体内に見られるコバラミンのほとんどは、肝臓に保存されています。子供は、大人ができる限りこの栄養素を保管することはできません。

他のB複合ビタミンとは異なり、コバラミンの自然な形態は、一般的に食品として消費される植物には存在しません。しかし、アルファルファと中国のハーブ・ドン・クアイは、ビタミンに非常に少量の供給を供給しています。ビーガンとも呼ばれる厳格な菜食主義者は、肉と乳製品がそれを供給する唯一の食品であるため、コバラミンの欠乏を発症するリスクがあります。厳格なベジタリアンダイエットに従うことを選択した人はコバラミンのサプリメントを服用することをお勧めします。ビタミンB12は一般に、液体で摂取される丸薬形式で米国で販売されています。できれば食事時に、そして両方とも健康食品店やドラッグストアで利用できる舌下の形で販売されます。

舌下錠剤は通常非常に小さく、伝統的な丸薬のような液体で噛まれたり服用したりするのではなく、完全に溶解するまで舌の下に保持されます。肉を消費する場合でも、コバラミンの不足を発症する他の人々は、胃汁に存在する特別なタンパク質である内因性因子として知られているものに不足している人です。本質的な因子で十分な場合、コバラミンの30％から70％が食品から吸収されます。不足している場合、有害な貧血として知られる状態が必然的に発生します。

神経系の適切な機能脳;赤血球の産生;また、脂肪、タンパク質、炭水化物の代謝にはすべて、十分なコバラミンの摂取と吸収が必要です。一部の種類の神経損傷は、このビタミンで治療することができ、胃腸管の一部を外科的に除去した人には処方される可能性があります。そのような手順は、あらゆる栄養素の吸収を大きく妨げる可能性があるためです。この栄養素は、特にイワシ、ヒラメ、ニシン、スナッパー、牛乳、チーズなどの牛乳製品に広まっています。証明されていないビタミンB12の推測される健康上の利点の中には、精神障害と神経障害の治療、身長の成長の刺激、エネルギーの増加があります。