Hva er kokosnøttkrem?

Kokosnøttkrem er et veldig tykt, rikt kremet matprodukt laget av kokosnøtt. Det skal ikke forveksles med kokosmelk, en nær beslektet mat eller krem ​​av kokosnøtt, et produkt som er laget på en veldig annen måte. Mange asiatiske markeder har kokosnøttkrem, og det kan også lages hjemme, forutsatt at man har tilgang til hele kokosnøtter eller rå strimlet kokosnøtt som ikke har blitt behandlet. For kokker som har problemer med å skaffe kokosnøttprodukter, spesialiserer flere internettforhandlere seg i asiatiske ingredienser som kokosmelk, sammen med unike krydder.

Prosessen for å lage kokosmelk og kokosnøttkrem er veldig lik. I begge tilfeller lages maten ved å makulere kokosnøtt, tilsette nok vann eller krem ​​til å dekke, og deretter småkoke den til blandingen begynner å boble. Etter at blandingen er kjølig nok til å håndtere, helles den gjennom en osteklutforet sil, og ostekluten komprimeres tett for å presse ut så mye vann som mulig. Vanligvis kan kokosnøtt være rFN gjennom flere oppvarmings- og pressesykluser, og produserer et gradvis fortynnet sluttprodukt. Den strimlede kokosnøtten som er igjen kan ristes og brukes i andre oppskrifter, mens væsken er kokosmelk.

For å produsere kokosnøttkrem får kokosmelken stå i minst 24 timer i et kjølt miljø. Den faste delen som stiger til toppen er kokosnøttkremen, og den kan skummet av og plasseres i en ny beholder, og etterlater lett kokosmelk bak. Kokosnøttkrem er egentlig en svært konsentrert form for kokosmelk med veldig lite vann.

Denne maten er ekstremt rik, takket være konsentrasjonen. Den kan brukes på egen hånd, eller den kan blandes med vann, kokosmelk eller vanlig melk for å lage kokosmelk. Fordelen med å bruke kokosnøttkrem for å lage kokosmelk er at kokosnøttkrem tar mindre plass på kjøkkenet mens den lagres, noe som kan være nyttigNår kokker har en begrenset mengde plass å jobbe med.

Krem av kokosnøtt lages ved å purre kokosnøtt kjøtt for å lage et sterkt konsentrert produkt uten nesten ikke vann. Den er ekstremt rik, veldig tett og ofte vanskelig fordi den er solid ved romtemperatur, og den herder opp i kjølig vær eller under tørre forhold. Blokker med krem ​​av kokosnøtt finner du for salg hos noen asiatiske kjøpmenn, og personer med veldig kraftige blendere kan også lage dette kokosnøttproduktet hjemme.