코코넛 크림은 무엇입니까?

코코넛 크림은 코코넛으로 만든 매우 두껍고 풍부한 크림 식품입니다. 코코넛 밀크, 밀접하게 관련된 음식 또는 코코넛 크림, 매우 다른 방식으로 만들어지는 제품과 혼동해서는 안됩니다. 많은 아시아 시장은 코코넛 크림을 가지고 다니며, 코코넛 전체 또는 치료되지 않은 생 파쇄 코코넛에 접근 할 수 있다고 가정하면 집에서 만들 수 있습니다. 코코넛 제품을 얻는 데 어려움이있는 요리사에게는 여러 인터넷 소매 업체가 코코넛 밀크와 같은 아시아 성분과 독특한 향신료를 전문으로합니다.

코코넛 밀크와 코코넛 크림을 만드는 과정은 매우 유사합니다. 두 경우 모두, 음식은 코코넛을 파쇄하고 덮을 수있는 충분한 물이나 크림을 첨가 한 다음 혼합물이 거품이 시작될 때까지 끓인다. 혼합물이 다루기에 충분히 시원한 후에는 치즈 천으로 늘어선 스트레이너를 통해 쏟아지고, 치즈 천은 단단히 압축되어 가능한 많은 물을 짜냅니다. 일반적으로 코코넛은 r 일 수 있습니다여러 가열 및 프레스 사이클을 통해 UN을 통해 점진적으로 희석 된 최종 제품을 생성합니다. 남은 파쇄 된 코코넛은 다른 레시피에 구운 코코넛을 사용할 수 있으며, 액체는 코코넛 밀크입니다.

코코넛 크림을 생산하기 위해 코코넛 밀크는 냉장 된 환경에서 최소 24 시간 동안 서있게됩니다. 맨 위로 올라가는 단단한 부분은 코코넛 크림이며, 새로운 용기에 꽉 차서 가벼운 코코넛 우유를 남겨두고 새 용기에 넣을 수 있습니다. 코코넛 크림은 본질적으로 물이 거의없는 고도로 농축 된 코코넛 우유입니다.

이 음식은 농도 덕분에 매우 풍부합니다. 자체적으로 사용할 수 있거나 코코넛 우유를 만들기 위해 물, 코코넛 우유 또는 일반 우유와 혼합 될 수 있습니다. 코코넛 밀크를 만들기 위해 코코넛 크림을 사용하는 이점은 코코넛 크림이 보관하는 동안 부엌에서 공간을 덜 차지한다는 것입니다.요리사가 함께 일할 공간이 제한되어있을 때.

코코넛 크림은 코코넛 살을 퓌레로 만들어 물이 거의없는 고도로 농축 된 제품을 만듭니다. 그것은 매우 풍부하고 밀도가 높으며 종종 실온에서 단단하고 시원한 날씨 나 건조한 조건에서 단단하기 때문에 단단합니다. 코코넛 크림 블록은 일부 아시아 식료품 점에서 판매 할 수 있으며 강력한 블렌더를 가진 사람들은이 코코넛 제품을 집에서 만들 수 있습니다.