ココナッツクリームとは何ですか？

ココナッツクリームは、ココナッツから作られた非常に濃厚で豊富なクリーミーな食品です。密接に関連する食品、または非常に異なる方法で作られた製品であるココナッツのクリームと混同しないでください。多くのアジア市場はココナッツクリームを搭載しており、ココナッツ全体や処理されていない生の細切りココナッツにアクセスできると仮定して、自宅で作ることもできます。ココナッツ製品の入手に問題がある料理人の場合、ココナッツミルクのようなアジアの食材とユニークなスパイスを専門とするインターネット小売業者は、ココナッツミルクとココナッツクリームを作るプロセスは非常に似ています。どちらの場合も、食品はココナッツを細断し、覆うのに十分な水またはクリームを加え、混合物が泡立つまで煮ることによって作られます。混合物が処理するのに十分涼しくなった後、チーズクロス裏地のストレーナーに注がれ、チーズクロスはしっかりと圧縮されてできるだけ多くの水を絞ります。通常、ココナッツはrになりますいくつかの加熱と押しサイクルを通じて国連、徐々に希釈された最終製品が生成されます。残された細断されたココナッツは、トーストして他のレシピで使用できますが、液体はココナッツミルクです。

ココナッツクリームを生産するために、ココナッツミルクは冷えた環境で少なくとも24時間立つことができます。上部に上昇する固体はココナッツクリームで、スキムして新しい容器に入れて、軽いココナッツミルクを置き去りにします。ココナッツクリームは、基本的には非常に少ない水のココナッツミルクの高度に濃縮された形式です。

この食べ物は、集中のおかげで非常に豊かです。単独で使用することも、ココナッツミルクを作るために水、ココナッツミルク、または普通のミルクと混ぜることもできます。ココナッツクリームを使用してココナッツミルクを作ることの利点は、ココナッツクリームが保管中にキッチンのスペースが少ないことです。料理人が作業するスペースが限られている場合

ココナッツのクリームは、ココナッツの肉をピューレにすることで作られており、ほとんど水がない高度に濃縮された製品を作ります。それは非常に豊かで、非常に密度が高く、しばしば室温で固体であり、涼しい天候や乾燥した状態で硬化するため、しばしば硬くなります。ココナッツのクリームのブロックは、一部のアジアの食料品店で販売されています。非常に強力なブレンダーを持つ人々は、このココナッツ製品を自宅で作ることもできます。