Was ist Kokoscreme?

Kokoscreme ist ein sehr dickes, reiches cremiges Lebensmittelprodukt aus Kokosnuss. Es sollte nicht mit Kokosmilch, einem eng verwandten Lebensmittel oder einer Kokosnusscreme verwechselt werden, ein Produkt, das auf ganz andere Weise hergestellt wird. Viele asiatische Märkte tragen Kokoscreme, und es kann auch zu Hause hergestellt werden, vorausgesetzt, man hat Zugang zu ganzen Kokosnüssen oder rohen Kokosnuss, die nicht behandelt wurden. Für Köche, die Schwierigkeiten haben, Kokosnussprodukte zu erhalten, sind mehrere Internet -Einzelhändler auf asiatische Zutaten wie Kokosmilch sowie einzigartige Gewürze spezialisiert. In beiden Fällen wird die Nahrung durch Zerkleinern von Kokosnuss, das Hinzufügen genügend Wasser oder Creme zum Abdecken hergestellt und dann köcheln, bis die Mischung zu sprudeln beginnt. Nachdem die Mischung kühl genug ist, wird sie durch ein mit Käsetuch ausgekleidetes Sieb gegossen, und das Käsekloth ist dicht komprimiert, um so viel Wasser wie möglich herauszudrücken. Normalerweise kann Kokosnuss r seinUN durch mehrere Heiz- und Pressenzyklen, wodurch ein progressiv verdünntes Endprodukt erzeugt wird. Die zerkleinerte Kokosnuss kann in anderen Rezepten geröstet und verwendet werden, während die Flüssigkeit Kokosmilch ist.

Um Kokoscreme zu produzieren, darf die Kokosmilch mindestens 24 Stunden in einer gekühlten Umgebung stehen. Der feste Abschnitt, der nach oben steigt, ist die Kokosnusscreme und kann abschnitzt und in einen neuen Behälter gelegt werden, wobei leichte Kokosmilch zurückbleiben. Kokoscreme ist im Wesentlichen eine hoch konzentrierte Form von Kokosmilch mit sehr wenig Wasser.

Dieses Essen ist dank der Konzentration extrem reich. Es kann selbst verwendet werden oder mit Wasser, Kokosmilch oder normaler Milch gemischt werden, um Kokosmilch herzustellen. Der Vorteil der Verwendung von Kokoscreme zur Herstellung von Kokosmilch besteht darin, dass Kokoscreme in der Küche weniger Platz einnimmt, während sie gespeichert wird, was nützlich sein kannWenn Köche eine begrenzte Menge an Platz für die Arbeit haben,

Kokoscreme wird hergestellt, indem Kokosfleisch püriert werden, um ein hochkonzentriertes Produkt ohne Wasser herzustellen. Es ist extrem reich, sehr dicht und oft hart, weil es bei Raumtemperatur solide ist und bei kühlem Wetter oder unter trockenen Bedingungen verhärtet. Kokosnussblöcke können bei einigen asiatischen Lebensmittelhändlern zum Verkauf angeboten werden, und Menschen mit sehr leistungsstarken Mixern können dieses Kokosnussprodukt zu Hause auch herstellen.