Retsina는 무엇입니까?

Retsina는 거의 독점적으로 그리스에서 제작 된 독특한 와인 제품입니다. 소나무 수지로 맛을 낸 흰색 또는 로제 와인 바닥으로 만들어집니다. 와인은 모든 사람의 취향이 아니라 매우 매운 맛입니다. 그러나 그리스인들은 3,000 년 이상 그것을 만들어 마시고 있었으며 사람들은 그리스 음식과 짝을 이룰 때 종종 더 즐겁습니다. Retsina는 또한 품질이 크게 다르며 열등한 제품은 의심 할 여지없이 테 펜타 인과 같은 맛을 낼 수 있습니다. 그리스 와인 가게에서 직원을 상담하는 것이 좋은 와인을 찾는 가장 좋은 방법 일 수 있습니다.

Retsina의 이름은 라틴어 단어, resina 에서 파생됩니다. 음료에 대한 공식 설명은 초기 와인 제작 연습에 뿌리를두고 있습니다. 발효를위한 밀폐 용기가 부족한 많은 초기 흰색 와인이 산소에 노출되어 발생했습니다. 이 문제를 막기 위해 와인 제조업체는 보트를 방수하는 데 사용되는 것과 동일한 재료 인 소나무 피치로 와인 ​​주전자를 덮었습니다. 피치가 효과적으로 봉인되었습니다와인이 망치지 않도록 컨테이너를 만들고 소비자는 그 결과 수지 와인의 맛을 개발했습니다.

붉은 와인은 매운 맛을 가지고 있고 입을 자체적으로 마시기 때문에 흰색과 로제만이 레사나를 만드는 데 사용됩니다. 와인은 매우 차갑고 넓고 열린 안경으로 제공되어야합니다. 리핑 된 안경은 넓은 입 유리처럼 소비하는 대신 수질 향기를 가두는 경향이 있습니다. 집중된 풍미가 다소 강렬 할 수 있기 때문에 이것은 거친 그리스인에게도 바람직하지 않은 결과입니다.

Retsina는 그리스에서 전채 인 또는 meze 와 같은 강하고 매운 맛의 풍미있는 음식과 가장 잘 어울립니다. 많은 Meze는 절인, 짠맛 또는 마늘이 많은 성분을 통합하여 Retsina의 강한 맛에 대항합니다. 와인은 또한 인도 음식이나 중국 음식과 같은 매운 요리와 짝을 이룰 수 있지만 많은 Jap과 같이 미묘한 음식으로 소비해서는 안됩니다.anese와 프랑스 요리.

그리스 외부의 레츠나를 찾으려면 소비자는 아마도 전문 수입점에 가야 할 것입니다. 그것은 특이한 품목이며 많은 상점이 그것을 가지고 다니지 않습니다. 소비자는 알코올 배송을 수락 할 수있는 지역에 거주하는 경우 온라인 소매 업체에서 주문하는 것을 고려할 수도 있습니다. Retsina가 고도로 습득 한 취향이라는 것을 기억하는 것이 중요하며, 모든 술꾼이 자신의 취향에 맞게 찾을 수는 없습니다.