parfait 란 무엇입니까?

parfait 는 실제로 접시에 제공되는 다양한 종류의 층 식품을 설명하는 데 사용되는 일반적인 용어입니다. 그러나 실제로 대부분의 미국인들은 아이스크림 또는 요거트 파르페에 익숙합니다. 이는 매우 구체적인 디저트 유형의 디저트입니다.

미국 파르페는 순대와 매우 유사합니다. 아이스크림이나 크림 층이 포함되어 있으며 견과류, 시럽, 휘핑 크림, 신선한 과일, 그라 놀라 및 기타 디저트 스타일 토핑이 포함되어 있습니다. 그것은 상당히 고급 레스토랑에서 인기있는 디저트입니다. 프랑스 파르페 그 자체는 전통적으로 과일 층으로 휘핑 된 계란과 크림으로 만들어졌습니다.

프랑스어는 또한 여러 가지 다른 품목을 만들어 이며, 프랑스에서 다양한 분류 된 풍미 파파를 찾는 것은 드문 일이 아닙니다. 프랑스 전역 에서이 형태에서 해산물 야채를 발견하고 fois gras도 발견했습니다. 통일 테마는 레이어링 인 경향이 있습니다.크림 같은 일관성과 보통 키가 큰 유리에있는 서비스.

Parfait는 19 세기 후반부터 미국에서 수십 년 동안 인기가 떨어졌습니다. 최근 몇 년 동안 그것은 관심의 부활을 보았고, 일부 요리사들은 요리를 격렬하게 실험하기 시작하여 폭의 관점에서 전통적인 프랑스 파르페와 더 일치합니다. 특히 미식가 운동은 브로콜리에서 간에 이르기까지 크림 혁신 성분을 실험하고 디저트처럼 보이는 Entr & Eaccent; es 또는 전채로 만들기위한 캔버스로서 형태를 받아 들였다.

지난 몇 년 동안 미국 파르페는 주류에서도 바뀌 었습니다. 그럼에도 불구하고 미식가 운동의 변화만큼 과감하지는 않지만 그럼에도 불구하고 필수적인 변화를 나타냅니다. 사람들이 더 건강을 의식하고 원한에서 멀어지기 시작했을 때많은 양의 아이스크림을 먹기 위해 요거트는 매일 미국인들이 파르페를 만드는 데 선택의 기초가되었습니다. 이 변화는 너무 널리 퍼져서 많은 미국인들 에게이 용어는 이제 자동으로 층화 된 요구르트 디저트를 떠올리게하지만, 단 몇 년 전만해도 매우 드물었을 것입니다.

일본인은 일본의 맥락에서 파르페는 미국의 선도와 같은 것이지만 디저트를 언급하기 위해 단어를 사용합니다. 아이스크림은 여전히베이스로 간주되며 추가 된 추가 사항은 지상 견과류에서 핫 초콜릿 시럽, 뿌리와 체리에 이르기까지 표준 순대 첨가물입니다.