Hva er Eggnog Ice Cream?

Eggnog Ice Cream er en frossen dessert som ofte er laget på en måte som ligner vaniljeis, men med flere smaker som gir den en smak som eggnog. Dette begynner ofte med å skape vaniljesaus gjennom varmemelk og tilsette den til en blanding av sukker og eggeplommer. Kombinasjonen tilsettes tung krem ​​og varmes videre for å skape riktig konsistens og for å koke eggene for riktig matsikkerhet. Eggnog -iskrem blir deretter smaksatt med alkohol, vanligvis bourbon eller rom, tillatt å slappe av, og frosset deretter videre i en iskremprodusent.

Iskrem generelt, inkludert Eggnog Ice Cream, er en frossen godbit som er laget gjennom en kombinasjon av egg og krem ​​for å forme vaniljesaus som deretter er frossen. Ulike ingredienser kan tilsettes for å lage et bredt utvalg av smaker, inkludert grunnleggende vanilje, sjokolade og til og med mange bær og godteri. En enkel oppskrift på vaniljesaus som skal brukes i iskrem kan derfor tillate noen å lage en rekke forskjellige smaker,Gjennom tillegg og endringer i det.

Eggnog -iskrem begynner vanligvis med å skape vaniljesaus gjennom en kombinasjon av flere forskjellige ingredienser. Sukker piskes vanligvis sammen med eggeplommer i en bolle. Melk varmes opp i en egen kjele, ofte med litt salt. Dette tilsettes deretter sakte til eggene og sukkeret, som må kombineres nøye for å forhindre at eggene koker separat.

Etter at disse ingrediensene er kombinert, tilsettes tung krem ​​sakte og blandingen blir returnert til varme for å lage vaniljesaus til Eggnog -iskrem. Denne kombinasjonen av melk, krem ​​og eggeplommer tykner når den varmer og danner den riktige konsistensen av vaniljesaus. Kokeprosessen sikrer også at ethvert potensial for matforgiftning fra rå egg reduseres eller elimineres. Når vaniljesaus når riktig temperatur, fjernes den typisk fra varmen og kombineres med annen flavoRs.

Disse ingrediensene er med på å skille eggnog -is fra andre typer, for eksempel vanlig vanilje eller sjokolade. Alkohol tilsettes vanligvis, vanligvis bourbon eller konjakk, selv om rom også kan skape en gratis smak. Muskatnøtt tilsettes også blandingen. Mens nydekket muskatnøtt vanligvis er å foretrekke, kan bakkesorter også brukes. Denne blandingen får deretter slappe av i flere timer.

Når den er ordentlig avkjølt, blir vaniljesausen lagt til en iskremprodusent. Disse enhetene kverner vaniljesausen, slik at den kan ta på seg riktig konsistens av Eggnog -iskrem. Ulike iskremprodusenter kan kreve en rekke ganger og prosedyrer, så instruksjonene for dem bør følges på individuell basis. Når kvernet er fullført, kan desserten spises som "myk servering." Mange foretrekker å fryse eggnog -iskremen lenger, men for en fastere tekstur.