エッグノグアイスクリームとは何ですか？

eggnogアイスクリームは、バニラアイスクリームに似た方法で作られた冷凍デザートですが、エッグノッグのような味を与える追加のフレーバーがあります。これは、多くの場合、牛乳を加熱し、砂糖と卵黄の混合物に加えることでカスタードの作成から始まります。組み合わせをヘビークリームに追加し、適切な一貫性を作り出し、適切な食品の安全性のために卵を調理するためにさらに加熱されます。エッグノッグアイスクリームには、アルコール、通常はバーボンまたはラム酒が味付けされ、冷やされ、アイスクリームメーカーでさらに凍結します。

エッグノッグアイスクリームを含むアイスクリームは、卵とクリームの組み合わせで作られてカスタードを形成する冷凍トリートです。基本的なバニラ、チョコレート、さらには多数のベリーやキャンディーなど、さまざまなフレーバーを作るために、さまざまな材料を追加できます。したがって、カスタードをアイスクリームで使用するためのシンプルなレシピは、誰かがさまざまな味を作ることができます。

eggnogアイスクリームは、通常、いくつかの異なる成分の組み合わせを通じてカスタードの作成から始まります。砂糖は通常、ボウルに卵黄と一緒に泡立てます。牛乳は別の鍋で加熱され、しばしば少し塩で加熱されます。これは、卵と砂糖にゆっくりと追加されます。これは、卵が個別に調理されるのを防ぐために慎重に組み合わせる必要があります。

これらの材料を組み合わせた後、ヘビークリームをゆっくりと加え、混合物を熱に戻し、エッグノッグアイスクリームのカスタードを作ります。牛乳、クリーム、卵黄のこの組み合わせは、カスタードの適切な一貫性を加熱して形成すると厚くなります。調理プロセスは、生卵からの食中毒の可能性が減少または排除されることを保証します。カスタードが適切な温度に達すると、通常は熱から除去され、他のフラボと組み合わされますrs。

これらの材料は、エッグノッグアイスクリームを、プレーンバニラやチョコレートなどの他のタイプと区別するのに役立ちます。アルコールは通常追加されますが、通常はバーボンまたはブランデーですが、ラムも無料の味を作り出すことができます。ナツメグも混合物に追加されます。通常、すりおろしたナツメグは通常望ましいが、地上品種も使用することができます。この混合物は数時間冷やすことができます。

適切に冷やされると、カスタードはアイスクリームメーカーに追加されます。これらのデバイスはカスタードを解体し、エッグノッグアイスクリームの適切な一貫性を引き受けることができます。さまざまなアイスクリームメーカーがさまざまな時間と手順を必要とする場合があるため、個別に指示に従う必要があります。かき回しが完了すると、デザートは「ソフトサーブ」として食べることができます。多くの人は、より硬いテクスチャのために、エッグノッグアイスクリームをより長く凍結することを好みます。