Eggnog 아이스크림은 무엇입니까?

Eggnog Ice Cream은 자주 바닐라 아이스크림과 비슷한 방식으로 만들어진 얼어 붙은 디저트이지만 Eggnog와 같은 맛을주는 추가 맛이 있습니다. 이것은 종종 가열 우유를 통한 커스터드 생성으로 시작하여 설탕과 계란 노른자의 혼합물에 추가합니다. 이 조합은 무거운 크림에 첨가되고 올바른 일관성을 만들고 적절한 식품 안전을 위해 알을 요리하기 위해 더 가열됩니다. Eggnog 아이스크림은 알코올, 보통 버번 또는 럼으로 맛을 낸 후 식히고 아이스크림 제조업체에서 더 냉동됩니다.

에그 노그 아이스크림을 포함한 아이스크림은 에그와 크림을 통한 얼어 붙은 치료법으로 얼어 붙은 커스터드를 형성합니다. 기본 바닐라, 초콜릿, 심지어 수많은 열매와 사탕을 포함하여 다양한 풍미를 만들기 위해 다른 성분을 첨가 할 수 있습니다. 아이스크림에 사용되는 커스터드의 간단한 레시피는 누군가가 여러 가지 맛을 만들 수있게 해줄 수 있습니다.

Eggnog 아이스크림은 일반적으로 여러 가지 다른 재료의 조합을 통해 커스터드를 만드는 것으로 시작합니다. 설탕은 일반적으로 그릇에 달걀 노른자와 함께 휘젓습니다. 우유는 별도의 냄비에 가열되며, 종종 작은 소금으로 가열됩니다. 그런 다음 계란과 설탕에 천천히 첨가되며 계란이 별도로 요리되는 것을 방지하기 위해 조심스럽게 결합해야합니다.

이 성분을 결합한 후에는 무거운 크림을 천천히 첨가하고 혼합물을 열에 돌리고 계란 아이스크림 커스터드를 만듭니다. 우유, 크림 및 달걀 노른자의 조합은 커스터드의 적절한 일관성을 가열하고 형성함에 따라 두껍게됩니다. 요리 과정은 또한 달걀로부터 식중독의 잠재력이 줄어들거나 제거되도록합니다. 커스터드가 올바른 온도에 도달하면 일반적으로 열에서 제거되고 다른 플라보와 결합됩니다.Rs.

이 성분들은 Eggnog 아이스크림을 일반 바닐라 또는 초콜릿과 같은 다른 유형과 구별하는 데 도움이됩니다. 알코올은 일반적으로 첨가되며, 일반적으로 버번이나 브랜디는 럼이 무료 맛을 만들 수 있습니다. 육두구도 혼합물에 추가됩니다. 갓 강판 된 육두구가 일반적으로 바람직하지만 지상 품종도 사용할 수 있습니다. 이 혼합물은 몇 시간 동안 식히도록 허용됩니다.

제대로 식 으면 커스터드가 아이스크림 제조업체에 추가됩니다. 이 장치는 커스터드를 휘젓고 Eggnog 아이스크림의 올바른 일관성을 취할 수 있습니다. 다른 아이스크림 제조업체는 다양한 시간과 절차가 필요할 수 있으므로 개별적으로 지침을 따라야합니다. 이탈이 완료되면 디저트는“소프트 서브”로 먹을 수 있습니다. 그러나 많은 사람들이 튼튼한 질감을 위해 Eggnog 아이스크림을 더 오래 얼리는 것을 선호합니다.