Elderflower 샴페인은 무엇입니까?

elderflower 샴페인은 레모네이드와 비슷한 반짝이는 음료로 약간 알코올 중독이며 엘더 나무에있는 흰색 꽃 머리 또는 sambucus nigra , 레몬과 설탕뿐만 아니라 사이다 식초와 물을 결합하여 만들어집니다. 레시피에는 몇 가지 변형이 있으며, 일부는 말린 효모를 사용하는 것과 관련이 있지만, 이러한 다른 성분에도 불구하고 샴페인은 항상 집에서도 쉽게 만들 수 있습니다. 일단 만들어지고 병에 든 후, 스파클링 와인은 일반적으로 성숙하고 발효하는 데 약 2 주가 걸리며, 보관 상태가 길어질수록 더 오래 알코올 중독이됩니다. 건조하고 시원한 장소에 보관되면 보통 몇 달 동안 지속될 수 있으며 냉장고에서 바로 차갑게 제공됩니다.

생산량에 따라 적절한 양의 엘더 플라워 샴페인을 만들려면 대량의 재료를 사용해야합니다.모든 것이 쉽게 결합 될 수있는 양동이 나 큰 냄비를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 약 2.6 갤런 (10 리터)의 Elderflower 샴페인을 만들려면 4 개의 큰 엘더 플라워 헤드를 엘더 나무에서 새롭게 골라서 버그 나 곤충을 위해 청소해야합니다. 일단 청소되면 꽃 머리는 2 개의 레몬, 2.2 파운드와 결합 될 수 있습니다. (1 kg)의 설탕, 4 큰술 (60 ml)의 화이트 와인 식초, 약 2.6 갤런 (10 리터)의 냉수. 그런 다음 양동이는 뚜껑이나 천으로 덮어야하고 약 24 시간에서 36 시간 동안 휴식을 취해야하며, 그 후 약 2 주 동안 멸균 병에 보관할 준비가됩니다. 때로는 효모를 사용하는 레시피에는 변형이 있습니다. 그러나 엘더 나무의 꽃은 자연스럽게 발생하는 효모가있어 발효가 발생할 수있는 성분을 사용합니다.

노인 나무는 북아프리카, 아시아 및 유럽을 포함한 세계의 다른 지역에서 발견되며 수세기 동안 그 흐름ERS와 딸기는 소비 및 의약 목적으로 모두 사용되었습니다. Elderflower 샴페인을 만드는 것 외에도, Elderflowers는 코디 얼과 차를 만드는 데 널리 사용되며, 산화 방지제와 비타민 C의 풍부한 공급원이기 때문에 겨울에는 면역 체계를 높이고 감기와 인플루엔자를 예방하기 위해 크게 소비됩니다. Elderflower는 또한 신체의 해독 및 정제에 사용되며, 이집트인의 시대 이래로 피부 흠과 안색을 개선하는 데 큰 치료법이되어 많은 피부 화장품에서 인기있는 성분이되었습니다.

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