아몬드 쿠키는 무엇입니까?

아몬드 쿠키는 일반적으로 아몬드 또는 아몬드 향료를 사용하여 만들어진 모든 종류의 쿠키입니다. 일부 레시피는 또한 그러한 쿠키를 맛을 내기 위해 아몬드 페이스트를 사용하도록 요구할 것이며, 아몬드 슬라이버로 더 많은 아몬드 향이 제공 될 수 있습니다. 플로렌 타인, 마카롱 및 아몬드 버터 쿠키를 포함한 인기있는 유형의 아몬드 쿠키에는 종종 아몬드 쿠키가 있습니다. 여기에는 아몬드 추출물 또는 오일, 아몬드 페이스트, 지상 아몬드 및 얇은 아몬드를 레시피 또는 상단에 사용하는 것이 포함됩니다. 아몬드 밀가루도 사용할 수 있으며, 이는 지상 아몬드와 매우 유사하지만 질감은 매우 좋습니다. 사용하여 아몬드 쿠키로 준비 할 수있는 여러 표준 쿠키 레시피가 있습니다.밀가루가 아닌 아몬드 밀가루, 이것은 글루텐에 음식 알레르기를 가진 사람이라면 누구나 우수한 대체물이 될 수 있습니다.

가장 일반적인 유형의 아몬드 쿠키 중 하나는 플로렌 타인이며, 일반적으로 쿠키는 쿠키입니다. 이 쿠키는 일반적으로 매우 달콤하며 베이킹 시트에서 만들어져 평평하고 레이스 쿠키를 생산합니다. 이 쿠키의 반죽에는 종종 은색 아몬드가 포함되지만 때로는 아몬드가 빵을 굽기 전에 쿠키 꼭대기에 단순히 추가됩니다.

마카롱은 준비 방법에 따라 머랭과 유사하거나 작은 케이크와 유사한 인기있는 아몬드 쿠키 유형입니다. 전통적인 유형의 마카롱은 아몬드 페이스트가 추가되는 머랭과 마찬가지로 구타 계란 흰색으로 준비됩니다. 아몬드 페이스트를 사용하는 이탈리아 아마 레토 쿠키와 같은 마카롱도 있습니다.

아몬드 버터 요리그들이 일반적으로 만들어지는 모양으로 인해 아몬드 크레 스센트라고 불리는 ES는 종종 차를 곁들인 인기있는 쿠키 또는 저녁 식사 후에 제공됩니다. 이 아몬드 쿠키는 일반적으로 그라운드 아몬드 나 아몬드 가루를 사용하지만 일부 레시피에는 아몬드 추출물이 더 강렬한 맛을 낼 수 있습니다. 그들은 보통 초승달 모양의 베이킹 시트에 숟가락으로 숟가락을 뿌리고 베이킹 후 가루 설탕으로 뿌려 질 수 있습니다.