Hva er fra Fort?

Fromage Fort er en slags fransk ostespredning laget av forskjellige typer ost, og blandet med andre ingredienser. I mange tradisjonelle versjoner av denne retten er osten som brukes igjen biter eller ender av forskjellige typer ost. Kokker blander disse sammen med vin eller buljong, i tillegg til hvitløk og urter, for en strukturert spredning med en unik smak.

Navnet på parabolen, Fromage Fort, er oversatt fra franskmennene som "sterk ost." Denne retten er såkalt for de sterke smakene som er skapt ved å blande sterkt smaksatt oster med vin og andre elementer. Kokker kan kanskje ikke velge å eldes spredningen for å endre smaken.

oster som vanligvis brukes til Fromage Fort inkluderer myke oster som Camembert og Brie, samt hardere oster som parmesan eller sveitsisk. Geitemelkost eller Chevre kan også brukes. Nesten hvilken som helst ost vil servere som en ingrediens for Fromage Fort, der den resulterende spredningen er en god måte å bruke rester av ost.

I hovedsak er Fromage Fort et middel for å unngå å kaste bort ost som opprinnelig ble kjøpt for et annet formål. For eksempel kan noen ha en "vin- og ost" -type i hjemmet eller et annet sted. Restresten fra dette arrangementet kan brukes til å lage FRAGE Fort. Hvis kjøpet for arrangementet inkluderer hvitvinvarianter, som er nyttige i oppskrifter på denne retten, kan de også brukes.

Andre ingredienser gir også smak til denne typen tallerken. Noen kokker tilfører tyttebær eller andre typer tørket frukt. Andre kan bruke kyllingbestand eller grønnsaksbuljong; En grønnsaksbuljong er generelt mer nyttig for å gjøre retten mindre forgjengelige. I tillegg til disse ingrediensene, kan noen andre kokker også bruke øl for å lage fra å lage fort, ettersom den bryggede drikken tilfører en bestemt hjertelig smak som appellerer til mange.

Selv om det har et utpreget eksotisk navn, er fraage Fort FortIkke ekstremt ulik andre ostespredninger kjent med forskjellige navn i andre deler av verden. I noen engelsktalende samfunn blir ostespredning ofte servert i form av en "ostekule" eller "ostelogg." Ingrediensene til disse presentasjonene er veldig like de som er nevnt ovenfor. Andre samfunn som østeuropeiske samfunn har også sine egne versjoner av ostespredning som en del av lokalt mat.