Fromage Fortとは何ですか？

Fromage Fortは、さまざまな種類のチーズから作られ、他の材料と混合された一種のフレンチチーズスプレッドです。この料理の多くの伝統的なバージョンでは、使用されるチーズは、さまざまな種類のチーズのビットまたは端に残っています。料理人は、これらをワインやスープ、ニンニクやハーブと混ぜ合わせ、ユニークな風味のあるテクスチャーの広がりを得るために混ぜます。

Fromage Fortの料理の名前は、フランス語から「強いチーズ」と翻訳されています。この料理は、強い風味のあるチーズとワインやその他の要素を混合することによって作成された強力なフレーバーのためにいわゆるものです。料理人は、その風味を変えるためにスプレッドを老化させることを選択するかもしれません。

通常、Fromage砦に使用されるチーズには、CamembertやBrieなどの柔らかいチーズ、パルメザンチーズやスイスなどの硬いチーズが含まれます。ヤギのミルクチーズまたはシボルも使用できます。ほとんどすべてのチーズは、formage砦の材料として機能します。そこでは、結果として生じるスプレッドは、残りのチーズを使用する良い方法です。

本質的に、Fromage Fortは、もともと他の目的のために購入されたチーズを無駄にすることを避ける手段です。たとえば、誰かが自宅や他の会場で「ワインとチーズ」タイプのお祝いを持っているかもしれません。このイベントの残りのチーズは、Fromage Fortを作るために使用できます。イベントの購入には、この料理のレシピに役立つ白ワイン品種が含まれている場合は、利用することもできます。

他の材料もこの種の料理に風味を加えます。一部の料理人は、クランベリーまたは他の種類のドライフルーツを追加します。他の人は鶏肉や野菜のスープを使用する場合があります。野菜のスープは、一般的に皿を腐りやすくするためにより便利です。これらの材料に加えて、他の料理人の中には、醸造された飲み物が多くの人に魅力的な特定の心のこもった味を追加するため、ビールを使用してフロマージュフォートを作ることもあります。

それは明らかにエキゾチックな名前を持っていますが、fromage fortは世界の他の地域のさまざまな名前で知られている他のチーズスプレッドと非常に類似していません。いくつかの英語を話す社会では、チーズスプレッドはしばしば「チーズボール」または「チーズログ」の形で提供されます。これらのプレゼンテーションの成分は、上記の成分と非常に似ています。東ヨーロッパコミュニティなどの他の社会には、地元の料理の一部として独自のバージョンのチーズスプレッドもあります。