Hva er fruktpudding?
Fruktpudding refererer vanligvis til en av to forskjellige typer retter, som begge inkluderer typer frukt, men er ganske forskjellige. En type mat som kan henvises til på denne måten er en tradisjonell skotsk rett som ligner mer på en pølse enn hva noen mennesker kan anse "pudding." Dette inkluderer ofte rosiner eller rips, mel og storfekjøtt blandet sammen og dannet i form av en pølse eller brød, men ikke nødvendigvis ved bruk av et pølsehus. Fruktpudding kan også referere til en søt rett som ligner på en dessertpudding, som inkluderer frukt og kan toppes med melboller som ligner en skomaker.
Til tross for navnet "fruktpudding", kan selve retten ikke inkludere noen elementer som noen spisesteder vil vurdere "pudding." Begrepet "pudding" brukes ofte i eldre sammenhenger, spesielt de som har engelsk, skotsk eller irsk opprinnelse, for å referere til pølser. Dette sees i retter som svart pudding og hvit pudding, som består av BLood pølse og hakket kjøttpølser.
En type fruktpudding ligner også mer en pølse enn den kremete desserten mange mennesker, spesielt de i USA, kan tenke på som en pudding. Denne typen pudding inkluderer ofte rosiner eller rips, selv om druer eller annen tørket frukt kan brukes. Frukten blandes vanligvis med litt hvetemel og sukker, ofte brunt sukker, så vel som andre krydder og krydder som salt og kanel. Dette blandes deretter med storfekjøtt for å danne en våt, men sammenhengende tekstur som deretter er bundet sammen i form av en brød eller pølse.
Fruktpudding av denne typen serveres ofte som en del av en "full skotsk frokost", ofte med stekte egg, en skive svart pudding og haggis. Fruktpuddingen er vanligvis skivet, omtrent som andre typer pølser, og stekes lett før servering. Slike puddinger kan variere veldig i størrelse og overaLL -form, avhengig av kokken som danner puddingen.
En annen vanlig type fruktpudding ligner nærmere pudding når den serveres i USA. Dette innebærer ofte bare vaniljepudding, eller annen smaksatt pudding, som tørket eller stuet frukt blandes og serveres deretter. Noen oppskrifter på denne typen fruktpudding kan i stedet be om stuet frukt som skal plasseres i bunnen av en tung tallerken, som litt søte dumplings skje. Dette blir deretter bakt og servert på en måte som ligner en skomaker.