Hva er grønn te kombucha?

Grønn te Kombucha er en drink som forbrukes av noen for sine påståtte medisinske fordeler. Det er laget ved å tilsette en kombuchakultur - en soppblanding av bakterier og gjær - til sukker og grønn te og la den gjære. Denne fermenterte teen blir ofte referert til som en soppte, fordi Kombucha -kolonien ligner en soppform. Det er imidlertid ikke avledet fra noen faktisk sopp. Det har ikke blitt utført noen større medisinske studier for å bevise om Kombucha -te har noen helsemessige fordeler, selv om mange individer har rapportert gunstige bivirkninger, for eksempel å hjelpe fordøyelsen.

Green Tea Kombucha -drikken har sannsynligvis sin opprinnelse i Kina med Tsin -dynastiet, rundt 220 f.Kr. Da han tok seg langs handelsruter, migrerte drinken til deler av Russland og India og fortsatte å spre seg til nye territorier. Etter å ha blitt introdusert for japansk kultur, ble drikken angivelig en stift i samuraiene, som har blitt sagt å bære den fermenterte te wmed dem i kamp. Over tid har Kombucha forblitt en populær drink i østlige kulturer, og har økende popularitet i Vesten. Den tidlige opprinnelsen og populariteten i Russland har gitt grønn te Kombucha kallenavnet til russisk te.

Navnet Kombucha kan ha sin opprinnelse fra en koreansk lege ved navn Kombu, som kan være den som er ansvarlig for å introdusere te for Japan. Denne historien har en overbevisende logikk for den, gitt at Cha er et japansk og koreansk ord for te. Å kombinere Kombu og Cha danner perfekt kombucha.

Selv om ingen vitenskapelig studie ennå har bevist sine helsemessige fordeler, har kulturer i århundrer hevdet at grønn te kombucha som et utmerket medisinsk middel og helsetilskudd. Å være et probiotisk eller stoff som inneholder sunne mikroorganismer, antas kombucha å øke balansen mellom gode bakterier i magen, og dermed hjelpe fordøyelsesprosessen så vel som leverfunksjons. Det antas også å bidra til å forhindre kreft, øke energinivået og redusere allergier, blant annet.

Bakterier i grønn te kombucha kan øke pH, eller sure nivåer, innenfor magen. Teoretisk sett kan dette være bra, fordi litt hevede pH -nivåer kan bidra til å avverge dårlige bakterier. I noen tilfeller har folk imidlertid blitt innlagt på sykehus og har til og med dødd på grunn av komplikasjoner knyttet til hevet melkesyre og pH -nivåer. I noen av disse hendelsene har det vært en mistenkt kobling mellom potensielt dødelige pH -nivåer og kombucha -te. Mange mennesker gjennom historien, selv om, har inntatt Kombucha -te uten negative bivirkninger. Det viktige å merke seg er at på grunn av mangel på vitenskapelig studie, er toksisitetsnivåer av og potensielle allergier mot Kombucha -te ikke godt forstått eller dokumentert, og å drikke det bør utøves med forsiktighet.

Kombucha -te kan kjøpes fra helsekostbutikker eller nettbutikker. Mange mennesker gjør det også hjemme. Dette, hoWever, krever en startkultur, som deretter kan pleies i en glasskrukke. Drinkeren er ikke begrenset til grønn te Kombucha; Alle typer te - grønn, svart, hvit - kan brukes til å lage denne drikken.