Hvad er Green Tea Kombucha?

Green Tea Kombucha er en drink, der forbruges af nogle for sine påståede medicinske fordele. Det er lavet ved at tilføje en kombucha -kultur - en svampblanding af bakterier og gær - til sukker og grøn te og give den mulighed for at fermentere. Denne fermenterede te omtales ofte som en svampete, fordi Kombucha -kolonien ligner en svampeform. Det er dog ikke afledt af nogen faktisk svamp. Der har ikke været nogen større medicinske undersøgelser for at bevise, om Kombucha Tea har nogen sundhedsmæssige fordele, selvom mange individer har rapporteret fordelagtige bivirkninger, såsom at hjælpe fordøjelsen.

Green Tea Kombucha -drikken stammer sandsynligvis i Kina med Tsin -dynastiet, omkring 220 f.Kr. Ved at komme vej langs handelsruter migrerede drikken til dele af Rusland og Indien og fortsatte med at sprede sig til nye territorier. Efter at have været introduceret til japansk kultur, blev drikken angiveligt en hæfteklamme i samurai, der er blevet sagt at bære den gærede te wmed dem i kamp. Over tid har Kombucha været en populær drink i østlige kulturer og har vokset popularitet i Vesten. Dens tidlige oprindelse og popularitet i Rusland har givet Green Tea Kombucha kaldenavnet russisk te.

Navnet Kombucha kan have stammet fra en koreansk læge ved navn Kombu, som måske er den, der er ansvarlig for at introducere te til Japan. Denne historie har en overbevisende logik for den, i betragtning af at Cha er et japansk og koreansk ord for te. Kombination af Kombu og Cha danner perfekt kombucha.

Selvom ingen videnskabelig undersøgelse endnu har bevist sine sundhedsmæssige fordele, har kulturer i århundreder hævdet Green Tea Kombucha som et fremragende medicinsk middel og sundhedstilskud. At være et probiotikum eller stof, der indeholder sunde mikroorganismer, menes Kombucha at tilføje balancen mellem gode bakterier i maven og således hjælpe fordøjelsesprocessen såvel som leverfunktions. Det menes også at hjælpe med at forhindre kræft, øge energiniveauet og mindske allergi, blandt andet.

Bakterier i grøn te Kombucha kan hæve pH eller sure niveauer inden for maven. Teoretisk kan dette være godt, fordi let hævede pH -niveauer kan hjælpe med at afværge dårlige bakterier. I nogle tilfælde er folk imidlertid blevet indlagt på hospitalet og er endda døde på grund af komplikationer, der vedrører hævet mælkesyre og pH -niveauer. I nogle af disse hændelser har der været en mistænkt forbindelse mellem potentielt dødelige pH -niveauer og kombucha -te. Mange mennesker gennem historien har skønt indtaget kombucha -te uden ugunstige bivirkninger. Den vigtige ting at bemærke er, at på grund af mangel på videnskabelig undersøgelse, toksicitetsniveauer og potentielle allergier over for Kombucha -te ikke er godt forstået eller dokumenteret, og at drikke den skal udøves med forsigtighed.

Kombucha -te kan købes fra helsekostbutikker eller online butikker. Mange mennesker klarer det også derhjemme. Dette, hoWever kræver en startkultur, som derefter kan plejes i en glasbeholder. Drikkeren er ikke begrænset til Green Tea Kombucha; Alle typer te - grøn, sort, hvid - kan bruges til at lave denne drink.