Vad är grönt te kombucha?

grönt te kombucha är en drink som konsumeras av vissa för dess påstådda medicinska fördelar. Det görs genom att lägga till en kombuchakultur - en svampblandning av bakterier och jäst - till socker och grönt te och låta det jäsas. Detta fermenterade te kallas vanligtvis en svampte, eftersom kombucha -kolonin liknar en svampform. Det härstammar emellertid inte från någon faktisk svamp. Det har inte genomförts några större medicinska studier för att bevisa om kombucha te har några hälsofördelar, även om många individer har rapporterat gynnsamma biverkningar, till exempel att hjälpa matsmältningen.

Dryck med grönt te komagera troligen har sitt ursprung i Kina med Tsin -dynastin, cirka 220 f.Kr. Med sin väg längs handelsvägarna migrerade drinken till delar av Ryssland och Indien och fortsatte att spridas till nya territorier. Efter att ha introducerats till den japanska kulturen blev drinken enligt uppgift en häftklammer i samurai, som har sagts bära det fermenterade teet wmed dem i strid. Med tiden har Kombucha förblivit en populär drink i östra kulturer och har växande popularitet i väst. Dess tidiga ursprung och popularitet i Ryssland har gett grönt te kombucha smeknamnet på ryskt te.

Namnet Kombucha kan ha sitt ursprung i en koreansk läkare vid namn Kombu, som kan vara den som ansvarar för att introducera teet till Japan. Denna berättelse har en övertygande logik för den, med tanke på att Cha är ett japanskt och koreanskt ord för te. Att kombinera kombu och cha bildar perfekt kombucha.

Även om ingen vetenskaplig studie ännu har bevisat sina hälsofördelar, har kulturer i århundraden hävdat grönt te kombucha som ett utmärkt medicinskt botemedel och hälsotillskott. Kombucha, som en probiotikum eller ett ämne som innehåller friska mikroorganismer, tros öka balansen mellan goda bakterier i magen och därmed hjälpa matsmältningsprocessen och leverfunktionens. Det tros också hjälpa till att förhindra cancer, öka energinivåerna och minska allergier bland annat.

Bakterier i grönt te kombucha kan höja pH eller sura nivåer i magen. Teoretiskt kan detta vara bra, eftersom något höjda pH -nivåer kan hjälpa till att avvärja dåliga bakterier. I vissa fall har emellertid människor varit inlagda på sjukhus och har till och med dött på grund av komplikationer som rör höjda mjölksyra och pH -nivåer. I några av dessa incidenter har det funnits en misstänkt koppling mellan potentiellt dödliga pH -nivåer och kombucha -te. Många människor genom historien, även om de har intagit kombucha te utan negativa biverkningar. Det viktiga att notera är att på grund av brist på vetenskaplig studie är toxicitetsnivåer av och potentiella allergier mot kombucha -te inte väl förstått eller dokumenterade, och dricka det bör utövas med försiktighet.

kombucha te kan köpas från hälsokostbutiker eller onlinebutiker. Många gör det också hemma. Detta, hoWever, kräver en startkultur, som sedan kan vårdas i en glasburk. Drinkaren är inte begränsad till grönt te kombucha; Alla typer av te - gröna, svart, vit - kan användas för att göra denna dryck.