Hva er Krumkake?

En Krumkake er en tradisjonell norsk cookie laget av en spesiell røren som tilberedes i en preget form og deretter rulles rundt en sylinder for å lage et hult rør som kan fylles med ting som pisket krem ​​eller vaniljesaus. Riktig flertall er Krumkaker, og disse søte, smakfulle kakene serveres ofte rundt høytiden. Noen butikker selger pakket Krumkaker, og de kan også lages hjemme med et Krumkake -jern, som kan bestilles fra en kjøkkenforsyningsbutikk. Noen pakket Krumkaker kommer uten å fylle, slik at kokker kan fylle dem med sine egne smakstilsetninger.

på norsk, krum betyr "bøyd", mens kake betyr "kake." Navnet er en referanse til det faktum at informasjonskapslene rulles opp for å skape en sylindrisk form. Når den er gjort godt, er Krumkaker lette, knasende og skarpe med en klar, delikat smak. De kan spises som den er eller dyppes i varme drinker, avhengig av fylling, og Krumkaker kan også kobles sammen med andre ferieWeets på en stor dessertfat.

I tillegg til å være populær i Norge, er Krumkaker også vanlig i det amerikanske Midtvest, som har en stor befolkning av mennesker som kommer fra norsk avstamning. Tallrike variasjoner på informasjonskapslene kan finnes i Midtvesten, sammen med Krumcake -strykejern preget med fantasifulle mønstre. Mange selskaper produserer også spesialiserte strykejern som gjør matlagingsoppgaven ekstremt enkel, med idiotsikre omgivelser og overflater som er enkle å ta vare på.

For å lage disse norske feriekakene, start med å lage en Krumkake -røren. De fleste Krumkake -strykejern har de egne anbefalte røroppskriftene som kan justeres med tilsetning av ingredienser som kardemomme, sitron eller muskatnøtt for ekstra smak. Røren kan variere fra litt rennende til mer tett og kake-aktig. Hvis røren er rennende, skal den skylles inn i Krumkake -jernet; Flere deigete slagere kan være rullredigert i baller som forsiktig vil bli presset flatt med jernet er lukket.

Når Krumkake tilberedes til en gyllenbrun farge, bør den raskt pakkes rundt en sylindrisk form før den avkjøles. Skyv den rullede Krumkake forsiktig av sylinderen og la den avkjøles på et stativ før du fyller den med pisket krem, vaniljesaus, konditorekrem, smeltet sjokolade eller andre varianter. Noen mennesker liker også fersk frukt eller syltetøy i Krumkaker. Dryss med pulverisert sukker og lagre kjølt til du vil servere dem.