Co je Krumkake?

Krumkake je tradiční norský cookie vyrobený ze speciálního těsta, které se vaří v reliéfní formě a poté se válí kolem válce, aby vytvořila dutnou trubici, která může být naplněna věcmi, jako je šlehačka nebo pudinkový krém. Správným číslem je Krumkaker a tyto sladké, chutné sušenky se často podávají kolem prázdnin. Některé obchody prodávají zabalené Krumkaker a mohou být také vyrobeny doma s železem Krumkake, které lze objednat z kuchyňského obchodu. Někteří zabalený Krumkaker přicházejí bez náplně, což umožňuje kuchařům naplnit je vlastními příchuti. Název je odkazem na skutečnost, že soubory cookie jsou srolovány, aby vytvořily válcový tvar. Když jsou Krumkaker dobře, jsou lehké, křupavé a svěží s čistou jemnou chutí. Mohou se jíst tak, jak-je nebo ponořeny do teplých nápojů, v závislosti na náplně a Krumkaker může být také spárován s jinými svátky sStránky na velkém dezertním talíři. Na Středozápadě lze nalézt četné variace na cookies, spolu s Krumcake Irons vyraženými fantastickými vzory. Mnoho společností také produkuje specializované žehličky, které velmi usnadňují úkol vaření, s spolehlivými nastaveními a povrchy, které se snadno starají.

Chcete -li vyrobit tyto norské sváteční cookies, začněte vytvořením těsta Krumkake. Většina žehliček Krumkake přichází s vlastními doporučenými recepty těsta, které lze upravit přidáním ingrediencí, jako je kardamom, citron nebo muškátový oříšek pro další chuť. Těsto se může pohybovat od mírně rýma po hustší a cookie. Pokud je těsto rýmu, mělo by být naloženo do železa Krumkake; Více těstovin mohou být roleED do koulí, které budou jemně lisovány rovným železem, je uzavřena.

6 Jemně posuňte válcovanou Krumkake z válce a nechte jej vychladnout na stojanu, než jej naplníte šlehačkou, krémem, pečivem, roztavenou čokoládou nebo jinými variacemi. Někteří lidé si také užívají čerstvé ovoce nebo džem ve svém Krumkakeru. Posypte práškovým cukrem a skladujte chlazené, dokud jim nebudete sloužit.