Hva er mager malt storfekjøtt?

magert malt storfekjøtt er laget ved å slipe ned hele kutt av storfekjøtt, inkludert stek, biff og tilbehør. Kjøttet blir behandlet i en kvern, og det resulterende produktet kommer i en jevn form designet for bruk i hamburgere, gryteretter, kjøttboller og mer. Jordbiff koker raskt og er allsidig nok til å bruke i forskjellige kjøkken, fra italiensk til meksikansk. Kjøttprodukter merket magert storfekjøtt må ha en minimal mengde fett. For å bli kalt magert malt storfekjøtt, skal kjøtt ikke ha mer enn 10 prosent fett, selv om noen varianter har så lite som fem prosent.

Denne typen malt storfekjøtt er ideell for å inkludere gryteretter og blandede retter; Det kan også brukes i elendige, sauser og sauter. Mens magert malt storfekjøtt kan brukes til å lage hamburgere eller karbonader, regnes ikke dette som en ideell applikasjon. Siden storfekjøttet mangler fett, kan de resulterende burgere være tørt eller mangler smak. Å velge riktig storfekjøtt for en oppskrift er en av nøklene til å tilberede kjøtt med hell. MOST -oppskrifter spesifiserer den spesielle typen malt storfekjøtt som vil gi de beste resultatene for tilberedningsmetoden som brukes.

Som alt storfekjøtt, kommer magert storfekjøtt fra kjøttet av en ku. De faktiske kuttene av kjøtt som brukes til å lage en mager blanding kan variere fra butikk til butikk. Jovens malt storfekjøtt er lovpålagt å være minst 70 prosent kjøtt; Opptil 30 prosent fett kan tilsettes. Lean Ground Beef har et strengere krav til merking av merking; Ikke mer enn 10 prosent av vektproduktet skal være fra fett.

Sikkerhetsstandardene som brukes for alle typer storfekjøtt, bør også følges for malt storfekjøtt. Bruk storfekjøtt ved eller før utløpsdatoen, og la aldri bakken på benken på benken; tine den i kjøleskapet. Hendene skal rengjøres grundig etter håndtering av malt malt storfekjøtt eller rått kjøtt, og eventuelle gjenstander som brukes til å tilberede kjøttet skal rengjøres i varmt, såpevann.

Kokemetoder varierer,Men malt storfekjøtt skal alltid varmes opp til minst 71 ° C. I følge USDA blir omtrent 25 prosent av hamburgere brune inni før de når en sikker temperatur for konsum, så å bruke et kjøtttermometer er den beste måten å koke trygt på. Å lese etiketter, velge riktig oppskrift, håndtere og tilberede storfekjøttet trygt er de beste måtene å tilberede og servere magert malt storfekjøtt hjemme.