Hva er menaquinon?

Menaquinon, også kjent som vitamin K2, er et essensielt vitamin som hovedsakelig finnes i orgelkjøtt. Menaquinon antas å ha en rekke viktige funksjoner i kroppen. Det anses som viktig for riktig blodpropp, og det hjelper med å binde kalsium til beinene for å styrke dem. Forskning antyder at menaquinon til og med kan bidra til å forhindre prostatakreft.

Vitamin K2 er faktisk en gruppe K -vitaminer som vanligvis finnes i dyrematkilder. Planter kan også inneholde K -vitaminer, men disse tilhører vanligvis vitamin K1 -gruppen. Disse to distinkte vitamintruppene fyller vanligvis separate roller i kroppen.

En av Menaquinones mest kjente fordeler kan være dens rolle i å hjelpe blod til å koagulere riktig. K -vitamin kan hjelpe blodpropp fordi det kan binde seg med osteocalcin, et protein som ofte finnes i bein. Dette proteinet hjelper til med å binde blodkalsium til skjelettbeinene og styrker dem. Sammenlignet av menaquinon med osteocalcin regnes også som en avgjørende del of koagulasjonsprosessen. Uten denne molekylære reaksjonen kan blødningsproblemer oppstå.

I tillegg til å sikre beinhelse og riktig blodkoagulering, kan vitamin K2 være til fordel for kognitiv funksjon og hudhelse. Det kan bidra til å forhindre hjerte- og karsykdommer, ved å bidra til å fjerne forkalkningsavsetninger fra arterieveggene. Forskning antyder at vitamin K2 kan være til nytte i behandlingen av aldersrelaterte sykdommer som Alzheimers sykdom. Noen studier antyder at økt vitamin K2 -inntak kan være i stand til å senke en manns risiko for prostatakreft med hele 35%.

Mens leger en gang trodde at vitamin K2 -forbindelser ikke var en essensiell del av et sunt kosthold, begynner nyere bevis å endre den tankegangen. Menneskekroppen er normalt i stand til å syntetisere sitt eget vitamin K2. Studier ser ut til å avsløre imidlertid at bare menaquinoner kan redusere risikoen for kreft ogStøtt bein, hud, hjerne og kardiovaskulær helse.

Kostholdskilder til menakinon inkluderer orgelkjøtt, for eksempel nyre eller lever. Egg, ost og smør er også rike på disse vitaminforbindelsene. Mens muskelkjøtt ofte ikke inneholder så mye vitamin K2 som orgelkjøtt, malt storfekjøtt, fjærkre og kjøtt som salami anses som relativt høyt i menakinoner. Mat som gjennomgår gjæring under tilberedningsprosessen, for eksempel Sauerkraut eller Natto, inneholder ofte de høyeste nivåene av vitamin K2. Natto i seg selv kan være en av de rikeste kildene til diett -vitamin K2.