Hvad er menaquinon?
Menaquinon, også kendt som vitamin K2, er et essentielt vitamin, der hovedsageligt findes i orgelkød. Menaquinon menes at have en række vigtige funktioner i kroppen. Det betragtes som vigtigt for korrekt blodkoagulation, og det hjælper med at binde calcium til knoglerne til at styrke dem. Forskning antyder, at menaquinon endda kan hjælpe med at forhindre prostatacancer.
Vitamin K2 er faktisk en gruppe K -vitaminer, der generelt findes i dyrefødevarekilder. Planter kan også indeholde k vitaminer, men disse hører normalt til vitamin K1 -gruppen. Disse to forskellige vitamingrupper udfylder typisk separate roller i kroppen.
En af Menaquinones mest kendte fordele kan være dens rolle i at hjælpe blod til at koagulere korrekt. Vitamin K2 kan hjælpe blodprop, fordi det kan binde med osteocalcin, et protein, der ofte findes i knogler. Dette protein hjælper med at binde blodkalcium til skeletknoglerne og styrke dem. Tilslutning af menaquinon med osteocalcin betragtes også som en afgørende del af O.F koagulationsprocessen. Uden denne molekylære reaktion kan blødningsproblemer opstå.
Ud over at sikre knoglesundhed og korrekt blodkoagulation kan vitamin K2 være til fordel for kognitiv funktion og hudsundhed. Det kan hjælpe med at forhindre hjerte -kar -sygdomme ved at hjælpe med at fjerne forkalkningsaflejringer fra arterievæggene. Forskning antyder, at vitamin K2 kan være til fordel i behandlingen af aldersrelaterede sygdomme som Alzheimers sygdom. Nogle undersøgelser antyder, at øget vitamin K2 -indtagelse muligvis kan sænke en mands risiko for prostatacancer med op til 35%.
Mens læger engang troede, at vitamin K2 -forbindelser ikke var en væsentlig del af en sund kost, begynder nyere bevis at ændre denne tænkning. Den menneskelige krop er normalt i stand til at syntetisere sin egen vitamin K2. Undersøgelser ser imidlertid ud til at afsløre, at kun diæt -menaquinoner kan reducere risikoen for kræft ogStøtt knogler, hud, hjerne og kardiovaskulær sundhed.
Diætkilder til menaquinon inkluderer organkød, såsom nyre eller lever. Æg, ost og smør er også rige på disse vitaminforbindelser. Mens muskelkød ofte ikke indeholder så meget vitamin K2 som orgelkød, ansat malet oksekød, fjerkræ og kød som salami som relativt høje i menaquinoner. Fødevarer, der gennemgår gæring under forberedelsesprocessen, såsom surkål eller natto, indeholder ofte de højeste niveauer af vitamin K2. Natto i sig selv kan være en af de rigeste kilder til diæt -vitamin K2.