Vad är menakinon?
Menaquinon, även känd som vitamin K2, är ett viktigt vitamin som huvudsakligen finns i orgkött. Menaquinon tros ha ett antal viktiga funktioner i kroppen. Det anses vara viktigt för korrekt blodkoagulation och det hjälper till att binda kalcium till benen för att stärka dem. Forskning tyder på att menaquinon kan till och med hjälpa till att förhindra prostatacancer.
vitamin K2 är faktiskt en grupp K -vitaminer som vanligtvis finns i djurmatkällor. Växter kan också innehålla K -vitaminer, men dessa tillhör vanligtvis vitamin K1 -gruppen. Dessa två distinkta vitamintrupper fyller vanligtvis separata roller i kroppen.
En av Menaquinones mest kända fördelar kan vara dess roll för att hjälpa blod att koagulera korrekt. Vitamin K2 kan hjälpa blodpropp eftersom det kan binda med osteocalcin, ett protein som ofta finns i ben. Detta protein hjälper till att binda blodkalcium till skelettbenen och stärka dem. Föreningen av menakinon med osteocalcin anses också vara en avgörande del of Koagulationsprocessen. Utan denna molekylära reaktion kan blödningsproblem uppstå.
Förutom att säkerställa benhälsa och korrekt blodkoagulation kan vitamin K2 gynna kognitiv funktion och hudhälsa. Det kan hjälpa till att förhindra hjärt -kärlsjukdomar genom att hjälpa till att ta bort förkalkningsavlagringar från artärväggarna. Forskning tyder på att vitamin K2 kan vara till nytta i behandlingen av åldersrelaterade sjukdomar såsom Alzheimers sjukdom. Vissa studier tyder på att ökat vitamin K2 -intag kanske kan sänka en mans risk för prostatacancer med så mycket som 35%.
Medan läkare en gång trodde att vitamin K2 -föreningar inte var en väsentlig del av en hälsosam kost, börjar nyare bevis förändra det tänkandet. Människokroppen kan normalt syntetisera sin egen vitamin K2. Studier verkar emellertid avslöja att endast menakinoner i kosten kan minska risken för cancer ochstödja ben, hud, hjärna och kardiovaskulär hälsa.
Kostkällor för menaquinon inkluderar orgelkött, såsom njur eller lever. Ägg, ost och smör är också rika på dessa vitaminföreningar. Medan muskelkött ofta inte innehåller så mycket vitamin K2 som orgelkött, malt nötkött, fjäderfä och kött som salami betraktas som relativt höga i menakinoner. Livsmedel som genomgår jäsning under beredningsprocessen, såsom surkål eller natto, innehåller ofta de högsta nivåerna av vitamin K2. Natto kan vara en av de rikaste källorna till dietens vitamin K2.