Hva er Mollete?

Mollete er en type åpen ansiktsbrød rullesandwich som er vanlig for spansk og meksikansk mat. Mollete er vanligvis laget av en halvert bollilo -brødrulle, toppet med bønner, ost, pølse og salsa, og bakt i en ovn til den er skarp. Noen har sammenlignet det med den franske brødpizzaen som er vanlig for amerikansk mat. Denne enkle, enkle å presse retten kan ha utviklet seg som en frokostmat i den andalusiske regionen i Spania. Det kan lages med et bredt utvalg av gjærbrød, ost og kjøtt, så det regnes generelt som en veldig tilpasningsdyktig oppskrift.

Mens Bollilo -brød av Spania og Mexico tradisjonelt er det valgte brødet for en mollette, kan sandwich lages med praktisk talt ethvert gjærbrødrulle eller brød. Mange bruker fransk brød eller baguetter for å lage denne åpne ansiktssandwich. Andre bruker myke sandwichruller eller italiensk brød.

Uansett hva slags brødrulle som brukes, tilberedes Mollete Sandwich generelt på omtrent samme måte som en pizza. Brødet roLL eller brød skal skives i to og om nødvendig deles inn i håndterbare seksjoner. Rullen er deretter typisk lagdelt med pålegg. Tradisjonelle pålegg inkluderer smør, refied bønner, ost og chorizo ​​pølse. Ingredienser kan imidlertid varieres etter smak og behov. Denne smørbrødet er ofte laget med stekte egg, skiver av bacon eller rester av morseller.

Når de ønskede påleggene er lagt til Mollete -brødrullen, bør de vanligvis dekkes i et lag revet ost. Enhver rekke ost kan brukes, selv om oster som Monterey Jack eller Queso Blanco ofte anbefales. Den åpne ansiktet sandwich bør generelt bakkes i en ovn som er forvarmet til omtrent 350 til 400 grader Fahrenheit (176,6 til 204,4 grader Celsius). Baketiden kan variere fra fem til ti minutter. Molleteen skal vanligvis bakes til det øverste ostelaget har smeltet og begynt å boble, og tHan kantene på brødrullen har blitt litt gyldenbrune.

Selv om Mollete-sandwichen blir ansett som en fylling og lett å prepare frokostmat, kan du også ha mye kalorier fra fett og mettet fett. Den typiske Mollete kan inneholde så mange som 250 kalorier, hvorav 90 kan være fra fett. Den typiske Mollete Sandwich kan inneholde så mange som 10 gram fett, og så mange som seks av disse kan være fra mettet fett.