Mollete 란 무엇입니까?

Mollete는 스페인 및 멕시코 요리에 공통적 인 개방형 빵 롤 샌드위치 유형입니다. 연습은 일반적으로 반으로 된 볼릴로 빵 롤로 만들어지고 콩, 치즈, 소시지, 살사를 얹고 바삭 바삭해질 때까지 오븐에서 구워 져 있습니다. 일부는 미국 요리에 공통적 인 프랑스 빵 피자에 비유했습니다. 이 간단하고 준비하기 쉬운 요리는 스페인의 안달루시아 지역에서 아침 식사 음식으로 개발되었을 수 있습니다. 다양한 효모 빵, 치즈 및 고기로 만들 수 있으므로 일반적으로 매우 적응할 수있는 레시피로 간주됩니다.

스페인과 멕시코의 볼릴로 빵은 전통적으로 연체 동물을위한 빵입니다. 많은 사람들이 프랑스 빵이나 바게트를 사용 하여이 개방형 샌드위치를 ​​만듭니다. 다른 사람들은 부드러운 샌드위치 롤이나 이탈리아 빵을 사용합니다.

어떤 종류의 빵 롤이 사용되는지에 관계없이 연체 동물 샌드위치는 일반적으로 피자와 거의 같은 방식으로 준비됩니다. 빵 roLL 또는 덩어리는 반으로 얇게 썰어야하며 필요한 경우 관리 가능한 섹션으로 나뉩니다. 롤은 일반적으로 토핑으로 레이어링됩니다. 전통적인 토핑에는 버터, 재발 된 콩, 치즈 및 chorizo ​​소시지가 포함됩니다. 그러나 성분은 맛과 필요에 따라 다양 할 수 있습니다. 이 샌드위치는 종종 튀긴 계란, 베이컨 조각 또는 남은 모르셀을 사용하여 만들어집니다.

원하는 토핑이 연소 빵 롤에 추가되면 일반적으로 강판 치즈 층으로 덮어야합니다. 몬테레이 잭이나 퀘소 블랑코와 같은 치즈가 종종 권장되지만 다양한 치즈를 사용할 수 있습니다. 개방형 샌드위치는 일반적으로 화씨 약 350 ~ 400도 (섭씨 176.6 ~ 204.4도)로 예열 된 오븐에서 구워야합니다. 베이킹 시간은 5 분에서 10 분까지 다를 수 있습니다. 요점은 일반적으로 치즈의 상단 층이 녹아 거품을 시작할 때까지 구워야합니다.그는 빵 롤의 가장자리가 약간 황금빛 갈색이되었습니다.

충전 및 준비가 쉬운 아침 식사 음식으로 간주되는 반면, 연체 동물 샌드위치는 지방과 포화 지방의 칼로리가 높을 수 있습니다. 전형적인 연기에는 250 칼로리가 포함되어 있으며 그 중 90 개는 지방에서 나올 수 있습니다. 전형적인 요통 샌드위치는 최대 10 그램의 지방을 함유하고 있으며, 그 중 6 개는 포화 지방에서 나올 수 있습니다.