Was ist Mollete?

Mollete ist eine Art von offenem Brotbrötchen, das der spanischen und mexikanischen Küche gemeinsam ist. Der Mollete besteht normalerweise aus einer halbierten Bollilo -Brötchen, gekrönt mit Bohnen, Käse, Wurst und Salsa und in einem Ofen, bis sie knusprig sind. Einige haben es mit der französischen Brotpizza verglichen, die der amerikanischen Küche gemeinsam sind. Dieses einfache, leicht vorbereitete Gericht hat sich möglicherweise als Frühstücksnahrung in der andalusischen Region Spaniens entwickelt. Es kann mit einer Vielzahl von Hefebrot, Käse und Fleisch hergestellt werden, sodass es im Allgemeinen ein sehr anpassungsfähiges Rezept betrachtet wird. Viele Menschen benutzen französisches Brot oder Baguettes, um dieses offene Sandwich zu machen. Andere verwenden weiche Sandwichbrötchen oder italienisches Brot.

Unabhängig davon, welche Art von Brötchen verwendet wird, wird das Mollete -Sandwich im Allgemeinen genauso zubereitet wie eine Pizza. Das Brot roll or loaf should be sliced in half and, if necessary, divided into manageable sections. Die Rolle wird dann normalerweise mit Belägen geschichtet. Zu den traditionellen Belägen gehören Butter, Strichbohnen, Käse und Chorizo ​​-Wurst. Zutaten können jedoch je nach Geschmack und Bedarf variieren. Dieses Sandwich wird oft mit gebratenen Eiern, Speckscheiben oder übrig gebliebenen Bissen hergestellt.

Sobald die gewünschten Beläge in die Mollete -Brotrolle hinzugefügt wurden, sollten sie normalerweise mit einer Schicht geriebenen Käse bedeckt sein. Jede Käse -Vielfalt kann verwendet werden, obwohl Käse wie Monterey Jack oder Queso Blanco häufig empfohlen werden. Das Sandwich mit offenem Gesicht sollte im Allgemeinen in einem Ofen auf 350 bis 400 Grad Fahrenheit (176,6 bis 204,4 Grad Celsius) gebacken werden. Die Backzeit kann zwischen fünf und zehn Minuten variieren. Der Mollete sollte normalerweise gebacken werden, bis die oberste Käseschicht geschmolzen ist und zu sprudeln begonnen hat, und tDie Ränder der Brötchen sind leicht goldbraun geworden.

Während das Mollete-Sandwich als Füllung und leicht vorbereitetes Frühstücksfutter gilt, kann es auch hohe Kalorien aus Fett und gesättigtem Fett haben. Der typische Mollete kann bis zu 250 Kalorien enthalten, von denen 90 aus Fett stammen können. Das typische Mollete -Sandwich kann bis zu 10 Gramm Fett enthalten und bis zu sechs davon können von gesättigten Fetten stammen.