Hva er rødbladsalat?

Rød bladsalat er en form for løsbladsalat, veldig sammenlignbar med grønn bladsalat. Den pakker en høy ernæringsmessig verdi, langt overlegen isbergsalat, i svært få kalorier, omtrent 15 per en servering på 12 ounce (340,2 gram). I tillegg er rødbladsalat en utmerket kilde til betakaroten, noe som kan indikeres for å redusere risikoen for å utvikle grå stær.

Grønne og røde blad -salater er i hovedsak de samme fra et ernæringsmessig synspunkt og på mange andre måter. Begge typene er av Daisy -familien, Asteraceae, og begge tilhører slekten og arten L. sativa. Av de dyrkede salene er den mest ernæringsmessige overlegen romaine -salat, men både grønn og rød bladsalat er utmerkede matvarer. De har en tendens til å ha en mild smak, en fin knase, og er utmerket som brukt i en rekke retter.

Rød bladsalat har også fordelen, til å legge til litt tiltalende farge til en salat. En salat laget med grønn og rød bladsalat er i mange menneskers meningioner, veldig pene. Smørbrød kan lages så mye mer spesielt med noen få delikat lagdelte røde og grønne blad. Navnet kan være litt bedragende siden røde bladsett ikke er helt røde. I stedet viser toppene på bladene litt rød eller lilla fargelegging som kan strekke seg noen centimeter inn i bladet.

Hvis du leter etter salat som vil vare lenge i kjøleskapet, er rødbladsalat definitivt ikke førstevalget. De fleste grønne og røde bladvarianter har en tendens til å vare mer enn tre eller fire dager på det meste, og de skal aldri lagres i fruktrom med ting som epler. Når du velger denne salaten fra butikken, kan du kjøpe salaten så nær datoen du planlegger å bruke den, og unngå hoder som er brune, visne eller som føles slimete å ta på. Du vil også vaske denne salaten veldig nøye, blad med blad, siden bladene kan inneholde feil og looSerblad kan lett la skitt og sand komme inn i salathodet.

salat som har sittet en stund kan bli bittert, men du kan vanligvis fortelle dette ved lukt. Hvis bladene og stilken lukter bitter, kan det hende du ikke vil bruke salaten. Et søtt eller ikke veldig stinkende hode antyder en søt smak eller bare en veldig mild salatsmak.

Salater og smørbrød er et flott sted å begynne når du bruker rød bladsalat, men ikke stopp der. Du kan legge til noen blader av denne salaten til hjemmelaget kyllingbestand, eller den kan bli stekt eller tilsettes til lapskauser. I noen kulturer spises salat tradisjonelt, men denne spesielle typen er så mild, at dens ukokte inkludering i en rekke oppskrifter absolutt anbefales.

Du finner rødt bladsalat over hele verden. Det er mest vanlig i Nord -Amerika og i Europa og Asia, og når den ikke er dyrket innendørs, trenger denne utvalget av salat et ganske temperert værmønster. Friske lokale hoder er vanligvis tilgjengelige fra midtenet vinteren til våren, men noen land og amerikanske stater har denne salaten tilgjengelig det meste av året.