Vad är rött bladsallad?

rött bladsallad är en form av lös sallad, mycket jämförbar med gröna bladsallad. Det packar ett högt näringsvärde, mycket överlägset i isbergssallad, i mycket få kalorier, cirka 15 per 12-ounce (340,2 gram) servering. Dessutom är rött bladsallad en utmärkt källa till betakaroten, som kan indikeras för att minska risken för att utveckla grå starr.

gröna och röda bladsalltar är i huvudsak desamma ur näringssynpunkt och på många andra sätt. Båda typerna är av Daisy -familjen, Asteraceae, och båda tillhör släktet och arterna L. sativa. Av sallad som odlas är den mest näringsmässigt överlägsen romänssallad, men både grön och röd bladsallad är utmärkta livsmedel. De tenderar att ha en mild smak, en fin crunch, och är utmärkta som används i en mängd olika rätter.

rött bladsallad har fördelen också att lägga till en mycket tilltalande färg till en sallad. En sallad tillverkad med grön och röd bladsallad är i många människors åsiktjoner, väldigt vackra. Smörgåsar kan göras så mycket mer speciella med några fåtala skiktade röda och gröna blad. Namnet kan vara lite lurande eftersom salltar med röda blad inte är helt röda. Istället uppvisar bladens toppar lite röd eller lila färg som kan sträcka sig några centimeter i bladet.

Om du letar efter sallad som kommer att hålla länge i kylen, är dock röda bladsallad definitivt inte det första valet. De flesta gröna och röda bladsorter tenderar att hålla högst tre eller fyra dagar, och de bör aldrig förvaras i fruktfack med saker som äpplen. När du väljer denna sallad från butiken, köp salladen så nära det datum du planerar att använda den och undvika alla huvuden som är bruna, vissnande eller som känns slemmiga vid beröringen. Du vill också tvätta denna sallad mycket noggrant, blad för blad, eftersom bladen kan innehålla buggar och looSer Leaf kan enkelt låta smuts och sand komma in i salladhuvudet.

sallad som har satt ett tag kan bli bittert, men du kan vanligtvis berätta detta genom lukt. Om bladen och stammen luktar bitter, kanske du inte vill använda sallad. Ett sött eller inte mycket illaluktande huvud föreslår en söt smak eller helt enkelt en mycket mild salladsmak.

sallader och smörgåsar är ett utmärkt ställe att börja när du använder rött bladsallad, men sluta inte där. Du kan lägga till några blad av denna sallad till hemlagad kycklingbestånd, eller så kan det röras om eller läggas till grytor. I vissa kulturer äts sallad traditionellt tillagad, men den här typen är så mild att dess okokta inkludering i en mängd olika recept verkligen rekommenderas.

Du hittar röda bladsallad över hela världen. Det är vanligast i Nordamerika och i Europa och Asien, och när den inte odlas inomhus behöver denna salladsortuce ett ganska tempererat vädermönster. Färska lokala huvuden är vanligtvis tillgängliga från midsnat vintern till våren, men vissa länder och amerikanska stater har denna sallad tillgängligt större delen av året.