Co to jest sałata z czerwonego liścia?
Sałata czerwonego liścia jest formą sałaty luźnej liści, bardzo porównywalną z sałatą zielonego liścia. Pakuje wysoką wartość odżywczą, znacznie lepszą od sałaty lodowej, w bardzo niewiele kalorii, około 15 na 12 uncji (340,2 gramów). Ponadto sałata czerwonego liści jest doskonałym źródłem beta karotenu, co można wskazać w zmniejszaniu ryzyka rozwoju zaćmy.
Zielone i czerwone liście są zasadniczo takie same z odżywczego punktu widzenia i na wiele innych sposobów. Oba typy pochodzą z rodziny Daisy, Asteraceae i oba należą do rodzaju i gatunku L. sativa. Z uprawianych sałatów najbardziej lepszą odżywką jest sałata rzymska, ale zarówno sałata zielona, jak i czerwonej liści są doskonałymi pokarmami. Mają tendencję do łagodnego smaku, ładnego kryzysu i są doskonałe w różnych potrawach.
Sałata czerwonego liści ma również przewagę, dodając bardzo atrakcyjny kolor do sałatki. Sałatka wykonana z sałaty zielonej i czerwonej liści jest w opinii wielu ludziJony, bardzo ładne. Kanapki mogą być o wiele bardziej wyjątkowe z kilkoma warstwowymi czerwonymi i zielonymi liśćmi. Nazwa może być trochę oszustwo, ponieważ Lettuces z czerwonego liścia nie są całkowicie czerwone. Zamiast tego wierzchołki liści wykazują kolorystykę czerwoną lub fioletową, która może rozciągać się kilka cali do liścia.
Jeśli szukasz sałaty, która będzie trwać długo w lodówce, sałata czerwonego liści zdecydowanie nie jest pierwszym wyborem. Większość odmian zielonych i czerwonych liści zwykle trwa nie więcej niż trzy lub cztery dni i nigdy nie powinny być przechowywane w przedziałach owocowych z jabłkami. Kiedy wybierzesz tę sałatę ze sklepu, kup sałatę tak blisko daty, w której planujesz jej użyć, i unikaj brązowych głowic, więdnących lub które czują się śluzowate w dotyku. Będziesz także chciał bardzo ostrożnie umyć tę sałatę, liść po liściu, ponieważ liście mogą zawierać błędy i toaletSer Leaf może z łatwością pozwolić, aby brud i piasek dostały się do głowy sałaty.
Sałata, która siedziała przez jakiś czas, może stać się gorzka, ale zwykle można to powiedzieć przez zapach. Jeśli liście i łodyga pachną gorzką, możesz nie chcieć używać sałaty. Słodka lub niezbyt śmierdząca głowa sugeruje słodki smak lub po prostu bardzo łagodny smak sałaty.
Sałatki i kanapki są doskonałym miejscem do rozpoczęcia przy użyciu sałaty z czerwonego liści, ale nie zatrzymuj się na tym. Możesz dodać kilka liści tej sałaty do domowego wywaru z kurczaka lub można ją smażić lub dodać do gulaszu. W niektórych kulturach sałata jest tradycyjnie spożywana, ale ten konkretny typ jest tak łagodny, że z pewnością zaleca się jej niegotowane włączenie do różnych przepisów.Znajdziesz sałatę czerwonego liści na całym świecie. Jest to najczęstsze w Ameryce Północnej oraz w Europie i Azji, a gdy nie jest uprawiana w pomieszczeniu, ta różnorodność sałaty wymaga dość umiarkowanego wzorca pogody. Świeże lokalne główki są zwykle dostępne w Midst z zimy do wiosny, ale niektóre kraje i stany USA mają tę sałatę przez większość roku.