Hva er riboflavin?

riboflavin, også kalt vitamin B2, er et viktig supplement til kostholdet. Det kan tas i supplement eller pilleform, men er også naturlig tilgjengelig i en rekke matvarer og kan brukes som konserveringsmiddel eller tilsetningsstoff i noen pakket mat. Riboflavin hjelper kroppen ved å stimulere stoffskiftet og hjelpe til med fordøyelsen og absorpsjonen av fett, karbohydrater og proteiner.

Det er mange fantastiske naturlige kilder til riboflavin. Disse inkluderer melk, soyabønner, mest bladgrønne grønnsaker, ost, fisk, kjøtt og nøtter som mandler. Det brukes også ofte i frokostblandinger, pasta og babymat. De fleste multivitamintilskudd inneholder også riboflavin, men siden det kan oppnås naturlig fra mange matvarer, trenger ikke folk som spiser et sunt kosthold vanligvis å supplere dette vitaminet.

Det er noen gode grunner til at noen kanskje vil ta ekstra riboflavin. Noen studier utført i år 2000 antydet at doser på 400 mg per dag kan reDuce og reduserer migrenehodepine. Riboflavin binder seg også til forskjellige typer blodceller og kan inaktivere sykdommen visse sykdommer. Forskere vurderer derfor å bruke B2 i blodoverføringer, slik at personer som får transfusert blod er mindre sannsynlig å bli syke av virale eller bakterieceller som er til stede i blodet. Denne kunnskapen kan også antyde at riboflavin ville ha en generell gunstig effekt på immunitet, selv om den absolutt ikke har vist seg å stoppe alle sykdommer.

Det har vært noen tilfeller av riboflavinmangel. Disse har enten vært på grunn av et kosthold som er ekstremt lite vitaminer, eller manglende evne til magen, tarmen eller tarmen til å metabolisere det som forbrukes tilstrekkelig. Selv om tilstanden er sjelden, kan riboflavinmangel resultere i sprukne lepper, magesår i munnen, en betent tunge og sår hals. Øynene kan bli blodskudd, og på blodprøver, laveJernnivåer eller anemi blir ofte funnet. B2 -mangel er mest vanlig hos personer med sykdommer i tarmen, HIV, hos personer med spiseforstyrrelser og hos kvinner som tar p -piller.

Hos dyr er riboflavinmangel langt mer vanlig og kan ha ødeleggende effekter. Hos valper kan det føre til unnlatelse av å trives eller vokse. Hårtap, manglende evne til å stå, øyeproblemer som grå stær, og nyre- og leversykdom kan føre til eventuell koma og død. Enhver hundemat skal inneholde en anbefalt daglig mengde riboflavin for å unngå vitaminmangel.

Riboflavin er fortsatt et viktig supplement i kostholdet, men faktisk tilskudd med vitamin B2 bør gjøres under legens tilsyn. På høye nivåer kan det være giftig, spesielt når det tas i injisert form. I de fleste tilfeller skilles imidlertid overflødig riboflavin ganske enkelt utskilt fra kroppen i urin. Det anbefalte daglige beløpet (RDA) er 1,3 mg for menn og 1,1 mg for kvinner. En skål med forsterket frokostblanding ofte lettgir halvparten til dobbelt så mye dette beløpet.