Hva er Rum Raisin Ice Cream?

Rum rosinis er akkurat det - iskrem som inneholder rosiner som har blitt gjennomvåt i rom. Den er vanligvis laget med vaniljeis, hvis oppskrift kan avvike fra person til person, som rosiner og litt rom er blandet. Resultatet er en velsmakende iskrem med kalde rosiner som spretter i munnen, og slipper rom.

Hovedkomponenten i Rum Raisin Ice Cream, Vanilla Ice Cream, kan lages på forskjellige måter. Det er mange forskjellige oppskrifter, men de fleste av dem inneholder krem, melk, eggeplommer og sukker. Noen mennesker bruker ferske vaniljefrø mens andre bruker vaniljeessens. Oppskrifter er også forskjellige i metoden som brukes for å lage iskremen. Noen involverer oppvarming av ingrediensene før frysing, mens andre bare kombinerer dem nøye og fryser. Iskremprodusenter kan også brukes.

rom, alkoholen som brukes i rom rosinis, er en ånd laget av biproduktene til sukkerrør, eller melasse. Den kan variere fra en gylden farge til mørkere brun, selv omNoen klare rums er tilgjengelige. Fargen kommer fra beholderen som rommet lagres under modning og de fleste rums inneholder rundt 40% alkohol. Rum er kjent for sine assosiasjoner til de karibiske øyene og Jamaica, selv om det antas å ha sin opprinnelse, i en eller annen form, i India eller Kina.

Rosiner som brukes til rom rosinis er vanligvis røde. Under tørkeprosessen fordamper vannet, og etterlater frukten og smaken kondensert. Når du lager rom rosin -is, blir druene gjennomvåt i rommet i fra en halv time opp til over natten, og de absorberer det gjennom huden. Noen oppskrifter anbefaler å koke rosinene i rommet for å macerere dem, før de avkjøles og tilfører iskremen. Dette gjøres spesielt hvis det er ønsket å fjerne alkoholen, da den koker av i kokeprosessen.

Rosinene gjennomvåt i rom blir vanligvis lagt til iskremen rett før den fryser COMpletely. Noen oppskrifter legger til bare rosiner, mens andre legger til rommet også. Blandingen må være godt ristet for å spre rosiner og blande rommet jevnt gjennom vaniljeisen. Iskremen erstattes deretter i fryseren eller iskremen for å stille inn helt. Det kan serveres i boller eller kjegler som en dessert eller varm sommer -snacks.